স্বয়ংক্রিয় তাজা নুডল উত্পাদন
তাজা নুডল তৈরির প্রক্রিয়া হল মিশ্রন, যৌগিক এবং ক্রমাগত চাপ দেওয়া। আমরা ময়দা এবং অন্যান্য সূত্র মেশানোর জন্য ভ্যাকুয়াম ফ্লাওয়ার মিক্সার ডিজাইন করি। প্রথমত, মিক্সার ট্যাঙ্কের অভ্যন্তরীণ বায়ু খালি করা হয় এবং প্রায় এক মিনিটের মধ্যে শুকনো পাউডার মেশানো হয়। তারপর, মিক্সারে ক্ষারীয় জল যোগ করুন এবং উচ্চ / কম গতিতে প্রায় 15 - 20 মিনিট মিশ্রিত করুন। সম্পূর্ণভাবে মেশানোর পরে, ট্যাঙ্কটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে ডফ ইনপুটিং কন্ট্রোলারে ময়দাটি স্রাব করতে 180° নিচে নেমে যাবে। যেহেতু মিক্সারের বাতাস খালি করা হয়েছে, মেশানোর পরে ময়দা আরও শক্ত হবে। ময়দার শীট তৈরি করতে যৌগিক প্রেসিং মেশিনে ময়দা ফেলে দেওয়া হয় যাতে ময়দার শীট আরও সমতল এবং শক্ত হয়।
ক্রমাগত প্রেসিং রোলারের অপারেশন উপায় হল যৌগিক প্রেসিং মেশিন থেকে ময়দার শীট টিপুন এবং প্রসারিত করা। ধাপে ধাপে, পুরু থেকে পাতলা ময়দার শীট। একটানা চাপা এবং প্রসারিত করার পরে, ময়দার আঠা শক্ত হয়ে যায়। ক্রমাগত প্রেসিং রোলারের চূড়ান্ত বিভাগটি স্লাইসার সহ। স্লাইসার ব্যবহার করে ময়দার শীট কেটে নিন যাতে নুডলস হয়। এছাড়াও, আপনি যদি স্বাদ বাড়াতে চান, তাহলে আপনি কম্পাউন্ড প্রেসিং মেশিন এবং কন্টিনিউয়াস প্রেসিং রোলারের মধ্যে "ডফ শীট ফোল্ড ডিভাইস" যোগ করতে পারেন অথবা "এজিং রুম" বিকল্প হতে পারেন। ধ্রুবক তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার অধীনে (24 ~ 27°C / 80 ~ 90% RH), নুডলের স্থিতিস্থাপকতা প্রসারিত করতে এবং এটিকে আরও স্থিতিস্থাপক করতে প্রায় 20 মিনিটের জন্য আটার শীট বার্ধক্য করে। গ্রাহকের জিজ্ঞাসা অনুসারে, আপনি স্বয়ংক্রিয়ভাবে রোলিং নুডলসের জন্য "স্বয়ংক্রিয় রোল নুডলস মেশিন" যোগ করতে পারেন এবং সহজেই বের করতে পারেন।
আপনি যদি আমাদের সাথে আপনার ধারনা শেয়ার করেন, আমরা প্রয়োজনীয় সমস্ত সরঞ্জামের উপর একটি প্রস্তাব দিতে পারি।
আমাদের সাথে স্বাচ্ছন্দ্যে যোগাযোগ করুন!
উঃ ভ্যাকুয়াম ফ্লাওয়ার মিক্সার
B. ভ্যাকুয়াম ময়দা মিক্সার প্ল্যাটফর্ম
C. OUGH ইনপুটিং কন্ট্রোল কনভেয়র
D. কম্পাউন্ড প্রেসিং মেশিন
E. ক্রমাগত প্রেসিং রোলার
F. এজিং মেশিন
G. অটো টেম্পারেচার আর্দ্র নিয়ন্ত্রণ ডিভাইস
এইচ. স্লাইসার
মেকিং প্রসেসিং
মিক্সার → যৌগ → ক্রমাগত প্রেসিং → কাটিং
- লবণ, জল, ময়দা এবং অন্যান্য সূত্র সমানভাবে মিশ্রিত করতে ভ্যাকুয়াম ফ্লাওয়ার মিক্সার ব্যবহার করে।
- ময়দা ময়দার শীট তৈরি করতে এবং এটিকে আরও সমতল এবং শক্ত করতে কম্পাউন্ড প্রেসিং মেশিনে ফেলে দেওয়া হয়।
- ঘন থেকে পাতলা প্রেস করার জন্য ক্রমাগত প্রেসিং রোলারে ময়দার শীট পাস করা।
- নুডল স্ট্রিপ হয়ে মালকড়ি শীট কাটা স্লাইসার সঙ্গে চূড়ান্ত রোলার.
- ভ্যাকুয়াম ময়দা মিক্সার: HMI ইন্টারফেস দ্বারা পরিচালিত। বায়ু খালি করার পরে চূড়ান্ত পণ্যগুলি আরও চিবানো হবে।
- রোলার: প্রতিটি রোলারে স্বাধীন মোটর রয়েছে এবং গতি নিয়ন্ত্রণ করতে বৈদ্যুতিন সংকেতের মেরু বদল ব্যবহার করে।
- স্লাইসার: বিভিন্ন আকার উপলব্ধ, বিভিন্ন নুডল কাটার জন্য বিভিন্ন স্লাইসার, উদাহরণস্বরূপ, উডন, রামেন এবং বাটারফ্লাই নুডল...ইত্যাদি।
- সুরক্ষা ডিভাইস: মিক্সার ট্যাঙ্কটি অ্যান্টি-পিঞ্চ ডিভাইস দিয়ে সজ্জিত।; প্রতিটি বেলন সেন্সর দিয়ে সজ্জিত করা হয় সেন্সিং মালকড়ি পাসিং; পুরো মেশিনটি জরুরী স্টপ বোতাম দিয়ে সজ্জিত।
- সমস্ত পণ্য যোগাযোগ পৃষ্ঠ এলাকা স্টেইনলেস স্টীল বা খাদ্য গ্রেড উপাদান.
অপশন
- ময়দার শীট ভাঁজ ডিভাইস: মালকড়ি শীট ক্রমাগত সরলরেখা দিয়ে ভাঁজ করা হয়, মালকড়ি শীট টিপে আঠার গঠন উন্নত করে।
- বার্ধক্য রুম: ধ্রুবক তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার অধীনে (24 ~ 27°C / 80 ~ 90% RH), নুডলের স্থিতিস্থাপকতা বাড়ানোর জন্য প্রায় 20 - 30 মিনিট বয়সী আটার শীট।
- স্বয়ংক্রিয় রোল নুডলস মেশিন: রোলিং নুডলস স্বয়ংক্রিয়ভাবে এবং বের করা সহজ।
মেশিন
(1) লাই মিক্সার ট্যাঙ্ক | (2) লাই-মেজারিং ট্যাঙ্ক | ||
---|---|---|---|
[পণ্যের তথ্য] ভলিউম: 1,000 / 1,200 L প্রয়োজনীয় তরল (লবণ, জল এবং সূত্র) একসাথে সমানভাবে মেশানোর জন্য। সমস্ত পণ্য যোগাযোগ পৃষ্ঠ এলাকা স্টেইনলেস স্টীল বা খাদ্য গ্রেড উপাদান. |
[পণ্যের তথ্য] ভলিউম: 50 / 100 / 150 L শুধুমাত্র ব্যাচ ধরনের ময়দা মিক্সারের জন্য ব্যবহার করা হয়। পিএলসি দ্বারা স্বয়ংক্রিয় তরল স্তর নিয়ন্ত্রণ। সরাসরি মিক্সারে প্রয়োজনীয় তরল এবং পাম্প পরিমাপ করা। সমস্ত পণ্য যোগাযোগ পৃষ্ঠ এলাকা স্টেইনলেস স্টীল বা খাদ্য গ্রেড উপাদান. | ||
(3) ভ্যাকুয়াম ময়দা মিক্সার | (4) মালকড়ি ইনপুটিং কন্ট্রোলার | ||
[পণ্যের তথ্য] ক্ষমতা: 25 - 300 KGS সর্বোচ্চ ভ্যাকুয়াম ক্ষমতা: 700mmHg সমস্ত পণ্য যোগাযোগ পৃষ্ঠ এলাকা হল SUS304 নির্মাণ। দুই গতি ড্রাইভ; উচ্চ / নিম্ন গতির মিশ্রণ। জরুরী স্টপ সুইচ ডিভাইস এবং সেন্সর. সমস্ত পণ্য যোগাযোগ পৃষ্ঠ এলাকা SUS304 নির্মাণ. |
[পণ্যের তথ্য] যেকোনো একটি, পরিবাহক বা প্যানেল বেছে নিতে। ময়দার আটা স্রাব করার জন্য সংযোগ ব্যবস্থা ব্যবহার করে। সমস্ত পণ্য যোগাযোগ পৃষ্ঠ এলাকা SUS304 নির্মাণ. পেষণকারী অন্তর্ভুক্ত. ময়দা ভাঙ্গা এবং যৌগিক প্রেসিং মেশিনে সরবরাহ করতে পেষণকারী লাঠি ব্যবহার করে। | ||
(5) কম্পাউন্ড প্রেসিং মেশিন | (6) ক্রমাগত প্রেসিং রোলার | ||
[পণ্যের তথ্য] ময়দার শীট তৈরির প্রথম প্রক্রিয়া: ময়দার শীটে ময়দা চাপুন, তারপর দুটি ময়দার শীটকে একটি ময়দার শীটে একত্রিত করুন। স্বাধীন মোটর, গতি নিয়ন্ত্রণ করতে বৈদ্যুতিন সংকেতের মেরু বদল এবং সেন্সর ব্যবহার করে। বেধ সূচক অন্তর্ভুক্ত. সমস্ত পণ্য যোগাযোগ পৃষ্ঠ এলাকা SUS304 নির্মাণ. জরুরী স্টপ সুইচ ডিভাইস এবং সেন্সর. |
[পণ্যের তথ্য] পুরু থেকে পাতলা আটার শীট টিপে। স্বাধীন মোটর, গতি নিয়ন্ত্রণ করতে বৈদ্যুতিন সংকেতের মেরু বদল এবং সেন্সর ব্যবহার করে। বেধ সূচক অন্তর্ভুক্ত. বিকল্পের জন্য 3/4/5/6/7 বিভাগ রোলার। বিকল্পের জন্য ওয়েভ টাইপ রোলার। সমস্ত পণ্য যোগাযোগ পৃষ্ঠ এলাকা SUS304 নির্মাণ. জরুরী স্টপ সুইচ ডিভাইস এবং সেন্সর. | ||
(7) নুডল এজিং রুম | (8) স্বয়ংক্রিয় তাপমাত্রা আর্দ্র নিয়ন্ত্রণ ডিভাইস | ||
[পণ্যের তথ্য] স্বয়ংক্রিয় তাপমাত্রা / আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ: 24 ~ 27°C / 80 ~ 90% RH বার্ধক্যের সময়: প্রায় 20 মিনিট বার্ধক্যের মাধ্যমে, গ্লুটেনকে প্রসারিত করতে এবং তাদের আরও স্থিতিস্থাপক করতে। সমাপ্ত নুডুলসের স্বাদও আরও চাউইং হবে। স্বচ্ছ এক্রাইলিক উইন্ডো (বাম এবং ডান খোলা)। | |||
(9) স্লাইসার | |||