Автоматическая машина для производства пшеничной муки
Процесс производства обертки для пельменей / обертки вонтон включает в себя смешивание, компаундирование, непрерывное прессование, возвратно-поступательный конвейер и автоматическое формовочное устройство. Мы разрабатываем вакуумный миксер для муки, позволяющий смешивать муку и другие смеси. Во-первых, внутренний воздух из бака-смесителя откачивается и перемешивание сухого порошка занимает около одной минуты. Затем добавляем в миксер щелочную воду и перемешиваем около 15-20 минут на высокой/низкой скорости. После полного перемешивания резервуар повернется на 180° и автоматически выгрузит тесто в контроллер подачи теста. Поскольку воздух из миксера удален, тесто после замешивания будет более твердым.
Тесто попадало в машину для прессования комбинированных материалов, из которой получался тестовый лист, который делался более плоским и твердым. Принцип работы ролика непрерывного прессования заключается в прессовании и растягивании листа теста, полученного с помощью прессовальной машины. Шаг за шагом лист теста от толстого к тонкому. После непрерывного сжатия и растяжения клейковина в тесте становится более прочной. Затем лист теста подается на возвратно-поступательный конвейер, слой за слоем и распыляется порошок на обе стороны листа теста. Основная цель распыления порошка — предотвратить слипание листа теста. И доставка листа теста в машину для формования теста, чтобы придать ему круглую форму (обертка для пельменей) или квадратную форму (обертка вонтон).
Кроме того, если вы хотите улучшить вкус, вы можете добавить «Устройство для складывания теста» между машиной для прессования комбинированного пресса и роликом непрерывного прессования или «Комната для выдержки» в качестве опции. При постоянной температуре и влажности (24 ~ 27 °C / 80 ~ 90% относительной влажности) лист теста выдерживается около 20 минут, чтобы продлить эластичность лапши и сделать ее более эластичной.
Если вы поделитесь с нами своими идеями, мы сможем сделать предложение по всему необходимому оборудованию.
Пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нам!
A. СМЕСИТЕЛЬ ЩЕЛОКА
B. ВАКУУМНЫЙ МУКОСМЕСИТЕЛЬ
C. ДРОБИЛКА
D. КОМПОЗИЦИОННАЯ ПРЕССОВАЯ МАШИНА
E. УСТРОЙСТВО СКЛАДКИ ЛИСТА ТЕСТА 1
E. УСТРОЙСТВО СКЛАДЫВАНИЯ ЛИСТА ТЕСТА 2
F. МАШИНА НЕПРЕРЫВНОГО ПРИЖИВАНИЯ ВАЛИКОВ
G. УСТРОЙСТВО ДЛЯ РАСПЫЛЕНИЯ ПОРОШКА
Х. ОНВЕОР
I. МАШИНА ДЛЯ ФОРМОВКИ ТЕСТА
Изготовление обработки
Миксер → Компаунд → Непрерывное прессование → Укладка листов теста → Машина для формования теста
- Используйте вакуумный миксер для муки, чтобы равномерно смешать соль, воду, муку и другие смеси.
- Тесто попадало в машину для прессования комбикормов, чтобы получить тестовый лист и сделать его более плоским и твердым.
- Передача листа теста на валок непрерывного прессования для прессования от толстого к тонкому.
- Укладываем лист теста слой за слоем.
- Распыляем порошок на обе стороны листа теста, чтобы он не слипался.
- Подача листа теста в машину для формовки теста для придания ему круглой формы (обертка для пельменей) или квадратной формы (обертка вонтон).
- Вакуумный смеситель для муки: Управляется через интерфейс ЧМИ. После удаления воздуха конечные продукты станут более жевательными.
- Ролик: каждый ролик имеет независимый двигатель и использует инвертор для управления скоростью.
- Машина для формования теста: можно заменить на круглую или квадратную форму и другого размера.
- Защитное устройство: Бак-смеситель оснащен устройством защиты от защемления.; Каждый валик оснащен датчиком прохождения теста; Вся машина оснащена кнопкой аварийной остановки.
- Вся поверхность, контактирующая с продуктом, изготовлена из нержавеющей стали или материала пищевого качества.
Вариант
- Устройство для складывания листа теста: лист теста непрерывно складывается по прямой линии, улучшая структуру клейковины при нажатии на лист теста.
- Комната для выдержки: при постоянной температуре и влажности (24 ~ 27°C / 80 ~ 90% относительной влажности) выдержка листа теста составляет около 20–30 минут, чтобы повысить эластичность лапши.
Машины
(1) Резервуар для смесителя щелочи | (2) Емкость для измерения щелочи | ||
---|---|---|---|
[Информация о продукте] Объем: 1000/1200 л Для равномерного смешивания необходимой жидкости (соли, воды и смеси) Вся поверхность, контактирующая с продуктом, изготовлена из нержавеющей стали или материала пищевого качества. |
[Информация о продукте] Объем: 50/100/150 л Используется только для мукомешалки периодического действия. Автоматический контроль уровня жидкости с помощью ПЛК. Отмерьте необходимую жидкость и перекачайте ее непосредственно в смеситель. Вся поверхность, контактирующая с продуктом, изготовлена из нержавеющей стали или материала пищевого качества. | ||
(3) Вакуумный смеситель для муки | (4) Дробилка | ||
[Информация о продукте] Емкость: 25–300 кг Максимальная вакуумная емкость: 700 мм рт. ст. Вся площадь поверхности контакта с продуктом имеет конструкцию SUS304. Две скорости привода; Высокая/низкая скорость смешивания. Устройство и датчик аварийного останова. Вся площадь поверхности контакта с продуктом изготовлена из нержавеющей стали SUS304. | |||
(5) Машина для прессования комбинированных материалов | (6) Устройство для сгибания листов теста | ||
[Информация о продукте] Первый процесс изготовления тестового листа: прижимание теста к тестовому листу, затем объединение двух тестовых листов в один тестовый лист. Независимый двигатель, использующий инвертор и датчик для контроля скорости. В комплект входит индикатор толщины. Вся площадь поверхности контакта с продуктом изготовлена из нержавеющей стали SUS304. Устройство и датчик аварийного останова. |
[Информация о продукте] Прямая линия для складывания. Доступен любой раздел. Для улучшения структуры клейковины. Автоматически ускорять трек. Контролируйте уровень свободно. | ||
(7) Валик непрерывного прижима | (8) Устройство распыления порошка | ||
[Информация о продукте] Прессование листа теста от толстого к тонкому. Независимый двигатель, использующий инвертор и датчик для контроля скорости. В комплект входит индикатор толщины. 3/4/5/6/7 секционных роликов в качестве опции. Волнистые ролики на выбор. Вся площадь поверхности контакта с продуктом изготовлена из нержавеющей стали SUS304. Устройство и датчик аварийного останова. | |||
(9) Конвейер | (10) Повесьте тележку с лапшой | ||
(10) Машина для формования теста (квадратная форма) | |||