- 製造過程：
攪拌→複合→壓延→蒸箱→油炸→冷卻- 搭配臥式常壓攪拌機，均勻攪拌鹽、水、麵粉及其他配方
- 攪拌成團後，進入複合機做麵帶複合，使麵皮更加平坦和完整
- 複合完的麵皮再帶入壓延機，用滾輪將麵皮延壓從厚至薄
- 最後一段壓延輪搭配切絲刀和製波器，將麵皮切成波浪條狀
- 進入蒸箱，將麵條蒸熟並將其定型
- 麵條蒸完後，切斷對折再進入油炸機
- 麵塊油炸完進入冷卻機後，即可包裝
- 特色功能：
- 滾輪：獨立馬達傳動，搭配變頻器自動調整速度
- 蒸箱：搭配排煙罩設計，有效排出熱煙並減少蒸氣外漏
- 油炸機：附有除油風車，以降低麵塊含油率
- 冷卻機：用熱風快速冷卻油炸後的麵塊
- 安全裝置：每組滾輪配有SENSOR感應麵皮經過；全機配置緊急停止按鈕
- 與食品接觸面皆為不鏽鋼或食品級材料
