Автоматическая машина для производства пшеничной муки

Процесс производства обертки для пельменей/вонтонов включает смешивание, компаундирование, непрерывное прессование, возвратно-поступательную подачу и автоматическое формовочное устройство. Мы разработали вакуумный миксер для муки, предназначенный для смешивания муки и других смесей. Сначала из миксера откачивается воздух, и сухой порошок перемешивается в течение одной минуты. Затем в миксер добавляется щелочная вода, и смесь перемешивается в течение 15-20 минут на высокой/низкой скорости. После полного смешивания миксер поворачивается на 180°, чтобы автоматически выгрузить тесто в контроллер подачи теста. Благодаря откачке воздуха из миксера, тесто после смешивания получается более плотным.

Тесто опускается в машину для прессования комбинированного типа для получения пласта теста, чтобы сделать пласт теста более плоским и плотным. Принцип работы непрерывного прессовального ролика заключается в сжатии и растягивании пласта теста, поступающего из машины для прессования комбинированного типа. Шаг за шагом пласт теста становится тоньше и толще. После непрерывного прессования и растягивания клейковина в тесте становится прочнее. Затем пласт теста подается на возвратно-поступательный конвейер, слой за слоем, и распыляется порошок с обеих сторон пласта теста. Основная цель распыления порошка - предотвратить слипание пласта теста. И подача пласта теста в машину для формовки оболочки теста для придания круглой формы (обертка для пельменей) или квадратной формы (обертка для вонтонов).

Кроме того, для улучшения вкуса можно добавить устройство для складывания листа теста между прессом и прессовальным валком непрерывного действия или камеру для созревания (опционально). При постоянной температуре и влажности (24 ~ 27 °C / 80 ~ 90 %) лист теста должен созреть в течение 20 минут, чтобы лапша стала более эластичной и упругой.

Если вы поделитесь с нами своими идеями, мы сможем сделать предложение по всему необходимому оборудованию.
Пожалуйста, свяжитесь с нами!

А. Емкость для смешивания щелока
Б. ВАКУУМНЫЙ СМЕСИТЕЛЬ МУКИ
C. ДРОБИЛКА
D. МАШИНА ДЛЯ ПРЕССОВАНИЯ КОМПОЗИТА
E. УСТРОЙСТВО ДЛЯ СКЛАДЫВАНИЯ ЛИСТОГО ТЕСТА 1
E. УСТРОЙСТВО ДЛЯ СКЛАДЫВАНИЯ ЛИСТОГО ТЕСТА 2
F. Машина непрерывного прессования с роликами
G. УСТРОЙСТВО ДЛЯ РАСПЫЛЕНИЯ ПОРОШКА
Х. ОНВЕОР
I. МАШИНА ДЛЯ ФОРМОВКИ ТЕСТОВЫХ ОБОЛОЧЕК

Изготовление Обработка

Миксер → Компаунд → Непрерывное прессование → Укладка тестовых листов → Машина для формовки тестовых оболочек

• Использование вакуумного миксера для муки для равномерного смешивания соли, воды, муки и других смесей.
• Тесто помещают в машину для прессования композита, чтобы получить тестовый лист и сделать его более плоским и плотным.
• Пропускаем тестовый лист через прессующий валик для прессования от толстого до тонкого.
• Укладываем листы теста слой за слоем.
• Распылите порошок на обе стороны листа теста, чтобы они не слипались.
• Подача листа теста в машину для формовки тестовых оболочек для придания круглой формы (обертка для пельменей) или квадратной формы (обертка для вонтонов).
• Вакуумный миксер для муки: управляется через интерфейс HMI. Конечный продукт становится более вязким после удаления воздуха.
• Ролик: Каждый ролик имеет независимый двигатель и использует инвертор для управления скоростью.
• Машина для изготовления форм для теста: можно менять форму на круглую или квадратную и другого размера.
• Устройства безопасности: Бак смесителя оснащен устройством защиты от защемления; Каждый валок оснащен датчиком прохождения теста; Вся машина оснащена кнопкой аварийной остановки.
• Вся поверхность, контактирующая с продуктом, изготовлена из нержавеющей стали или пищевого материала.

Вариант

• Устройство для сложения листа теста: лист теста непрерывно складывается по прямой линии, улучшает структуру клейковины путем прессования листа теста.
• Помещение для созревания: при постоянной температуре и влажности (24 ~ 27 °C / 80 ~ 90 % относительной влажности) выдерживать лист теста около 20 - 30 минут, чтобы продлить эластичность лапши.

Машины

(1) Бак для смешивания щелочи		(2) Емкость для измерения щелочи
	[Информация о продукте] Объем: 1000/1200 л Равномерно смешать необходимую жидкость (соль, воду и формулу) Вся поверхность, контактирующая с продуктом, изготовлена из нержавеющей стали или пищевого материала.		[Информация о продукте] Объем: 50 / 100 / 150 л Используется только для миксера порционного типа. Автоматический контроль уровня жидкости с помощью ПЛК. Измерьте необходимое количество жидкости и перекачайте ее непосредственно в смеситель. Вся поверхность, контактирующая с продуктом, изготовлена из нержавеющей стали или пищевого материала.
(3) Вакуумный миксер для муки		(4) Дробилка
	[Информация о продукте] Грузоподъемность: 25 - 300 кг Максимальная мощность вакуума: 700 мм рт. ст. Вся поверхность, контактирующая с продуктом, изготовлена из нержавеющей стали SUS304. Две скорости привода; смешивание высокой/низкой скорости. Устройство аварийного отключения и датчик. Вся поверхность, контактирующая с продуктом, изготовлена из нержавеющей стали SUS304.
(5) Машина для прессования композитов		(6) Устройство для складывания листа теста
	[Информация о продукте] Первый процесс приготовления листа теста: Прижимаем тесто к пласту теста, затем объединяем два пласта теста в один. Независимый двигатель, использующий инвертор и датчик для управления скоростью. Включает индикатор толщины. Вся поверхность, контактирующая с продуктом, изготовлена из нержавеющей стали SUS304. Устройство аварийного отключения и датчик.		[Информация о продукте] Прямая линия сгиба. Любой раздел доступен. Для улучшения структуры клейковины. Автоматически отслеживать скорость. Свободно контролируйте уровень.
(7) Непрерывный прижимной ролик		(8) Устройство для распыления порошка
	[Информация о продукте] Раскатываем пласт теста, делая его тоньше. Независимый двигатель, использующий инвертор и датчик для управления скоростью. Включает индикатор толщины. 3/4/5/6/7-секционные ролики на выбор. Опционально - волнообразные ролики. Вся поверхность, контактирующая с продуктом, изготовлена из нержавеющей стали SUS304. Устройство аварийного отключения и датчик.
(9) Конвейер		(10) Тележка с лапшой
(11) Машина для формовки тестовых оболочек (квадратная форма)