連続麺熟成室機

連続麺熟成室機
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連続麺熟成室機
連続麺熟成室機
麺熟成機は、熟成させることでグルテンを引き伸ばし、麺に弾力を与え、完成した麺の味もより食べやすくします。

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前のプロ。 ネクストプロ。
  • 特徴
  • 仕様
  • 麺の美味しさを増すオプション機。
  • 自動温度/湿度制御：24〜27℃/80〜90％RH
  • 熟成時間：約20分
  • 透明アクリル窓（左右開き）。
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連続麺熟成室機