ময়দার শীট তৈরি করতে যৌগিক প্রেসিং মেশিনে ময়দা ফেলে দেওয়া হয় যাতে ময়দার শীট আরও সমতল এবং শক্ত হয়। ক্রমাগত প্রেসিং রোলারের অপারেশন উপায় হল যৌগিক প্রেসিং মেশিন থেকে ময়দার শীট টিপুন এবং প্রসারিত করা। ধাপে ধাপে, পুরু থেকে পাতলা ময়দার শীট। একটানা চাপা এবং প্রসারিত করার পরে, ময়দার আঠা শক্ত হয়ে যায়। ক্রমাগত প্রেসিং রোলারের চূড়ান্ত বিভাগটি স্লাইসার সহ। স্লাইসার ব্যবহার করে ময়দার শীট কেটে নিন যাতে নুডলস হয়। তারপর, গ্রাহক দ্বারা নির্দিষ্ট নুডল দৈর্ঘ্য পরিমাণগতভাবে কাটা। নুডলস সরাসরি রান্নার জন্য নুডল বক্সে ফেলে দেবে। রান্নার মেশিনের ভিতরের জল প্রায় 100 ডিগ্রি সেলসিয়াস। বিভিন্ন পণ্য অনুসারে, রান্নার সময়গুলিও আলাদা। উদাহরণস্বরূপ, 1.8 মিমি প্রস্থের রামেন এবং এটি রান্না করতে 2 মিনিটের প্রয়োজন, 3.75 মিমি প্রস্থের উডন এবং এটি রান্না করতে 9 - 10 মিনিটের প্রয়োজন। রান্না করার পরে, নুডল ধোয়ার জন্য নুডল বাক্সে ফেলে দেবে। স্বাভাবিক পানির তাপমাত্রা 26 - 28 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মাধ্যমে অতিরিক্ত গ্লুটেন ধুয়ে ফেলুন এবং নুডল তাপমাত্রাকে ঠান্ডা করুন এবং সরাসরি প্যাক করুন।
 
এছাড়াও, রান্না করা নুডল প্যাক করার জন্য, আপনি প্যাস্টেরিলাইজেশন (বাষ্পের মাধ্যমে) প্যাস্টেরিলাইজেশন ওভেন যোগ করতে পারেন এবং পণ্যটির শেলফ লাইফ বাড়ানোর জন্য টক মান সামঞ্জস্য করতে পারেন।
 
আপনি যদি আমাদের সাথে আপনার ধারনা শেয়ার করেন, আমরা প্রয়োজনীয় সমস্ত সরঞ্জামের উপর একটি প্রস্তাব দিতে পারি।
আমাদের সাথে স্বাচ্ছন্দ্যে যোগাযোগ করুন!

• লবণ, জল, ময়দা এবং অন্যান্য সূত্র সমানভাবে মিশ্রিত করতে ভ্যাকুয়াম ফ্লাওয়ার মিক্সার ব্যবহার করে।
• ময়দা ময়দার শীট তৈরি করতে এবং এটিকে আরও সমতল এবং শক্ত করতে কম্পাউন্ড প্রেসিং মেশিনে ফেলে দেওয়া হয়।
• ঘন থেকে পাতলা প্রেস করার জন্য ক্রমাগত প্রেসিং রোলারে ময়দার শীট পাস করা।
• নুডল স্ট্রিপ হয়ে মালকড়ি শীট কাটা স্লাইসার সঙ্গে চূড়ান্ত রোলার.
• নির্দিষ্ট নুডল দৈর্ঘ্য পরিমাণগতভাবে কাটা। নুডুলস সরাসরি রান্না করার জন্য জলে রান্না করা বাক্সে ফেলে দেয়।
• তারপরে, অতিরিক্ত গ্লুটেন ধুয়ে নুডল তাপমাত্রা কমাতে নুডলস ওয়াটার ওয়াশ বাক্সে ফেলে দেয়।

• ভ্যাকুয়াম ময়দা মিক্সার: HMI ইন্টারফেস দ্বারা পরিচালিত। বায়ু খালি করার পরে চূড়ান্ত পণ্যগুলি আরও চিবানো হবে।
• রোলার: প্রতিটি রোলারে স্বাধীন মোটর রয়েছে এবং গতি নিয়ন্ত্রণ করতে বৈদ্যুতিন সংকেতের মেরু বদল ব্যবহার করে।
• জল রান্নার মেশিন: পরোক্ষ গরম / স্বয়ংক্রিয় তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ। ট্যাঙ্ক এবং তাপমাত্রা চক্র সিস্টেমের ভিতরে গরম জল।
• ওয়াটার ওয়াশ মেশিন: তিনটি স্তরের কুলিং ট্যাঙ্ক
• সুরক্ষা ডিভাইস: মিক্সার ট্যাঙ্কটি অ্যান্টি-পিঞ্চ ডিভাইস দিয়ে সজ্জিত।; প্রতিটি বেলন সেন্সর দিয়ে সজ্জিত করা হয় সেন্সিং মালকড়ি পাসিং; পুরো মেশিনটি জরুরী স্টপ বোতাম দিয়ে সজ্জিত।
• সমস্ত পণ্য যোগাযোগ পৃষ্ঠ এলাকা স্টেইনলেস স্টীল বা খাদ্য গ্রেড উপাদান.

অপশন

• বার্ধক্য রুম: ধ্রুবক তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার অধীনে (24 ~ 27°C / 80 ~ 90% RH), নুডলের স্থিতিস্থাপকতা বাড়ানোর জন্য প্রায় 20 - 30 মিনিট বয়সী আটার শীট।
• পাস্তুরিজাটন ওভেন: পাস্তুরিজ্যাটন করতে উচ্চ তাপমাত্রা এবং বাষ্প ব্যবহার করুন এবং শেলফ লাইফ বাড়ানোর জন্য PH মান সামঞ্জস্য করুন।
• IQF: নুডলস সমানভাবে হিমায়িত হয়, অসম হিমায়িত হওয়ার কারণে পৃষ্ঠের ফাটলের সমস্যা হ্রাস করে।

মেশিন

(1) লাই মিক্সার ট্যাঙ্ক		(2) লাই-মেজারিং ট্যাঙ্ক
	[পণ্যের তথ্য] ভলিউম: 1,000 / 1,200 L প্রয়োজনীয় তরল (লবণ, জল এবং সূত্র) একসাথে সমানভাবে মিশ্রিত করার জন্য সমস্ত পণ্যের যোগাযোগ পৃষ্ঠ এলাকা স্টেইনলেস স্টীল বা খাদ্য গ্রেড উপাদান।		[পণ্যের তথ্য] ভলিউম: 50 / 100 / 150 L শুধুমাত্র ব্যাচ ধরনের ময়দা মিক্সারের জন্য ব্যবহার করা হয়। পিএলসি দ্বারা স্বয়ংক্রিয় তরল স্তর নিয়ন্ত্রণ। সরাসরি মিক্সারে প্রয়োজনীয় তরল এবং পাম্প পরিমাপ করা। সমস্ত পণ্য যোগাযোগ পৃষ্ঠ এলাকা স্টেইনলেস স্টীল বা খাদ্য গ্রেড উপাদান.
(3) ময়দা মিক্সার		(4) মালকড়ি ইনপুটিং কন্ট্রোলার
			[পণ্যের তথ্য] যেকোনো একটি, পরিবাহক বা প্যানেল বেছে নিতে। ময়দার আটা স্রাব করার জন্য সংযোগ ব্যবস্থা ব্যবহার করে। সমস্ত পণ্য যোগাযোগ পৃষ্ঠ এলাকা SUS304 নির্মাণ. পেষণকারী অন্তর্ভুক্ত. ময়দা ভাঙ্গা এবং যৌগিক প্রেসিং মেশিনে সরবরাহ করতে পেষণকারী লাঠি ব্যবহার করে।
(5) কম্পাউন্ড প্রেসিং মেশিন		(6) ক্রমাগত প্রেসিং রোলার
	[পণ্যের তথ্য] ময়দার শীট তৈরির প্রথম প্রক্রিয়া: ময়দার শীটে ময়দা চাপুন, তারপর দুটি ময়দার শীটকে একটি ময়দার শীটে একত্রিত করুন। স্বাধীন মোটর, গতি নিয়ন্ত্রণ করতে বৈদ্যুতিন সংকেতের মেরু বদল এবং সেন্সর ব্যবহার করে। বেধ সূচক অন্তর্ভুক্ত. সমস্ত পণ্য যোগাযোগ পৃষ্ঠ এলাকা SUS304 নির্মাণ. জরুরী স্টপ সুইচ ডিভাইস এবং সেন্সর.		[পণ্যের তথ্য] পুরু থেকে পাতলা আটার শীট টিপে। স্বাধীন মোটর, গতি নিয়ন্ত্রণ করতে বৈদ্যুতিন সংকেতের মেরু বদল এবং সেন্সর ব্যবহার করে। বেধ সূচক অন্তর্ভুক্ত. বিকল্পের জন্য 3/4/5/6/7 বিভাগ রোলার। বিকল্পের জন্য ওয়েভ টাইপ রোলার। সমস্ত পণ্য যোগাযোগ পৃষ্ঠ এলাকা SUS304 নির্মাণ. জরুরী স্টপ সুইচ ডিভাইস এবং সেন্সর.
(7) স্লাইসার		(8) কাটিং ডিভাইস
(9) ওয়াটার কুক/ওয়াশ মেশিন		(10) 4-দরজা টাইপ নির্বীজন ওভেন
	[পণ্যের তথ্য] দুই ধরনের নুডলস ব্যবহার করে: উদন / রামেন রান্নার সময়: সর্বোচ্চ। 12 মিনিট পরোক্ষ গরম / স্বয়ংক্রিয় তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ। ট্যাঙ্ক এবং তাপমাত্রা চক্র সিস্টেমের ভিতরে গরম জল। এক পিচের জন্য দুবার কাটিং / এক কাটিং। তিন স্তরের কুলিং ট্যাঙ্ক (দুইবার কুলিং সিস্টেম যোগ করতে পারে)। নুডল ধোয়ার যন্ত্র। নির্বীজন পাইপিং। শীতল এবং গরম পৃথক নকশা. ক্ষমতা: 2,000 / 4,000 / 6,000 প্যাক / প্রতি ঘন্টা: (200 গ্রাম / প্যাক)		[পণ্যের তথ্য] পাস্তুরিজাটন ওভেন: পাস্তুরিজ্যাটন করতে উচ্চ তাপমাত্রা এবং বাষ্প ব্যবহার করুন এবং শেলফ লাইফ বাড়ানোর জন্য পিএইচ মান সামঞ্জস্য করুন।
(10) IQF
	[পণ্যের তথ্য] IQF: নুডলস সমানভাবে হিমায়িত হয়, অসম হিমায়িত হওয়ার কারণে পৃষ্ঠের ফাটলের সমস্যা হ্রাস করে।