স্বয়ংক্রিয় জল রান্না করা নুডল উত্পাদন লাইন (রামেন, উদন)| স্বয়ংক্রিয় নুডল মেশিন প্রস্তুতকারক |KCMC

স্বয়ংক্রিয় রান্না করা নুডল উত্পাদন লাইন (রামেন, উদন)।| Kuo Chang Co. এর নুডল মেকিং মেশিনে পেশাদার অভিজ্ঞতা রয়েছে এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, আমরা আমাদের গ্রাহকদের কথা মনোযোগ দিয়ে শুনি।

স্বয়ংক্রিয় রান্না করা নুডল উত্পাদন লাইন (রামেন, উদন)।

স্বয়ংক্রিয় জল রান্না করা নুডল উত্পাদন লাইন (রামেন, উদন)

রান্না করা নুডল তৈরির প্রক্রিয়া হল মিক্সিং, কমপাউন্ডিং, ক্রমাগত প্রেসিং, কাটিং এবং ওয়াটার কুক/ওয়াটার ওয়াশ। আমরা ময়দা এবং অন্যান্য সূত্র মেশানোর জন্য ভ্যাকুয়াম ফ্লাওয়ার মিক্সার ডিজাইন করি। প্রথমত, মিক্সার ট্যাঙ্কের অভ্যন্তরীণ বায়ু খালি করা হয় এবং প্রায় এক মিনিটের মধ্যে শুকনো পাউডার মেশানো হয়। তারপর, মিক্সারে ক্ষারীয় জল যোগ করুন এবং উচ্চ / কম গতিতে প্রায় 15 - 20 মিনিট মিশ্রিত করুন। সম্পূর্ণভাবে মেশানোর পরে, ট্যাঙ্কটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে ডফ ইনপুটিং কন্ট্রোলারে ময়দাটি স্রাব করতে 180° নিচে নেমে যাবে। যেহেতু মিক্সারের বাতাস খালি করা হয়েছে, মেশানোর পরে ময়দা আরও শক্ত হবে।


ময়দার শীট তৈরি করতে যৌগিক প্রেসিং মেশিনে ময়দা ফেলে দেওয়া হয় যাতে ময়দার শীট আরও সমতল এবং শক্ত হয়। ক্রমাগত প্রেসিং রোলারের অপারেশন উপায় হল যৌগিক প্রেসিং মেশিন থেকে ময়দার শীট টিপুন এবং প্রসারিত করা। ধাপে ধাপে, পুরু থেকে পাতলা ময়দার শীট। একটানা চাপা এবং প্রসারিত করার পরে, ময়দার আঠা শক্ত হয়ে যায়। ক্রমাগত প্রেসিং রোলারের চূড়ান্ত বিভাগটি স্লাইসার সহ। স্লাইসার ব্যবহার করে ময়দার শীট কেটে নিন যাতে নুডলস হয়। তারপর, গ্রাহক দ্বারা নির্দিষ্ট নুডল দৈর্ঘ্য পরিমাণগতভাবে কাটা। নুডলস সরাসরি রান্নার জন্য নুডল বক্সে ফেলে দেবে। রান্নার মেশিনের ভিতরের জল প্রায় 100 ডিগ্রি সেলসিয়াস। বিভিন্ন পণ্য অনুসারে, রান্নার সময়গুলিও আলাদা। উদাহরণস্বরূপ, 1.8 মিমি প্রস্থের রামেন এবং এটি রান্না করতে 2 মিনিটের প্রয়োজন, 3.75 মিমি প্রস্থের উডন এবং এটি রান্না করতে 9 - 10 মিনিটের প্রয়োজন। রান্না করার পরে, নুডল ধোয়ার জন্য নুডল বাক্সে ফেলে দেবে। স্বাভাবিক পানির তাপমাত্রা 26 - 28 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মাধ্যমে অতিরিক্ত গ্লুটেন ধুয়ে ফেলুন এবং নুডল তাপমাত্রাকে ঠান্ডা করুন এবং সরাসরি প্যাক করুন।
 
এছাড়াও, রান্না করা নুডল প্যাক করার জন্য, আপনি প্যাস্টেরিলাইজেশন (বাষ্পের মাধ্যমে) প্যাস্টেরিলাইজেশন ওভেন যোগ করতে পারেন এবং পণ্যটির শেলফ লাইফ বাড়ানোর জন্য টক মান সামঞ্জস্য করতে পারেন।
 
আপনি যদি আমাদের সাথে আপনার ধারনা শেয়ার করেন, আমরা প্রয়োজনীয় সমস্ত সরঞ্জামের উপর একটি প্রস্তাব দিতে পারি।
আমাদের সাথে স্বাচ্ছন্দ্যে যোগাযোগ করুন!

মেকিং প্রসেসিং

মিক্সার → যৌগ → ক্রমাগত প্রেসিং → জল রান্না করা / জল ধোয়া

  • লবণ, জল, ময়দা এবং অন্যান্য সূত্র সমানভাবে মিশ্রিত করতে ভ্যাকুয়াম ফ্লাওয়ার মিক্সার ব্যবহার করে।
  • ময়দা ময়দার শীট তৈরি করতে এবং এটিকে আরও সমতল এবং শক্ত করতে কম্পাউন্ড প্রেসিং মেশিনে ফেলে দেওয়া হয়।
  • ঘন থেকে পাতলা প্রেস করার জন্য ক্রমাগত প্রেসিং রোলারে ময়দার শীট পাস করা।
  • নুডল স্ট্রিপ হয়ে মালকড়ি শীট কাটা স্লাইসার সঙ্গে চূড়ান্ত রোলার.
  • নির্দিষ্ট নুডল দৈর্ঘ্য পরিমাণগতভাবে কাটা। নুডুলস সরাসরি রান্না করার জন্য জলে রান্না করা বাক্সে ফেলে দেয়।
  • তারপরে, অতিরিক্ত গ্লুটেন ধুয়ে নুডল তাপমাত্রা কমাতে নুডলস ওয়াটার ওয়াশ বাক্সে ফেলে দেয়।
  • ভ্যাকুয়াম ময়দা মিক্সার: HMI ইন্টারফেস দ্বারা পরিচালিত। বায়ু খালি করার পরে চূড়ান্ত পণ্যগুলি আরও চিবানো হবে।
  • রোলার: প্রতিটি রোলারে স্বাধীন মোটর রয়েছে এবং গতি নিয়ন্ত্রণ করতে বৈদ্যুতিন সংকেতের মেরু বদল ব্যবহার করে।
  • জল রান্নার মেশিন: পরোক্ষ গরম / স্বয়ংক্রিয় তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ। ট্যাঙ্ক এবং তাপমাত্রা চক্র সিস্টেমের ভিতরে গরম জল।
  • ওয়াটার ওয়াশ মেশিন: তিনটি স্তরের কুলিং ট্যাঙ্ক
  • সুরক্ষা ডিভাইস: মিক্সার ট্যাঙ্কটি অ্যান্টি-পিঞ্চ ডিভাইস দিয়ে সজ্জিত।; প্রতিটি বেলন সেন্সর দিয়ে সজ্জিত করা হয় সেন্সিং মালকড়ি পাসিং; পুরো মেশিনটি জরুরী স্টপ বোতাম দিয়ে সজ্জিত।
  • সমস্ত পণ্য যোগাযোগ পৃষ্ঠ এলাকা স্টেইনলেস স্টীল বা খাদ্য গ্রেড উপাদান.
অপশন
  • বার্ধক্য রুম: ধ্রুবক তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার অধীনে (24 ~ 27°C / 80 ~ 90% RH), নুডলের স্থিতিস্থাপকতা বাড়ানোর জন্য প্রায় 20 - 30 মিনিট বয়সী আটার শীট।
  • পাস্তুরিজাটন ওভেন: পাস্তুরিজ্যাটন করতে উচ্চ তাপমাত্রা এবং বাষ্প ব্যবহার করুন এবং শেলফ লাইফ বাড়ানোর জন্য PH মান সামঞ্জস্য করুন।
  • IQF: নুডলস সমানভাবে হিমায়িত হয়, অসম হিমায়িত হওয়ার কারণে পৃষ্ঠের ফাটলের সমস্যা হ্রাস করে।
মেশিন
(1) লাই মিক্সার ট্যাঙ্ক(2) লাই-মেজারিং ট্যাঙ্ক
(1) LYE মিক্সার ট্যাঙ্ক [পণ্যের তথ্য]
ভলিউম: 1,000 / 1,200 L
প্রয়োজনীয় তরল (লবণ, জল এবং সূত্র) একসাথে সমানভাবে মেশাতে
সমস্ত পণ্য যোগাযোগ পৃষ্ঠ এলাকা স্টেইনলেস স্টীল বা খাদ্য গ্রেড উপাদান.
(2) LYE-পরিমাপ ট্যাঙ্ক [পণ্যের তথ্য]
ভলিউম: 50 / 100 / 150 L
শুধুমাত্র ব্যাচ টাইপ ময়দা মিক্সারের জন্য ব্যবহার করা হয়।
পিএলসি দ্বারা স্বয়ংক্রিয় তরল স্তর নিয়ন্ত্রণ।
প্রয়োজনীয় তরল পরিমাপ করা এবং সরাসরি মিক্সারে পাম্প করা।
সমস্ত পণ্য যোগাযোগ পৃষ্ঠ এলাকা স্টেইনলেস স্টীল বা খাদ্য গ্রেড উপাদান.
(3) ময়দা মিক্সার(4) ময়দা ইনপুটিং কন্ট্রোলার
(3) ময়দা মিক্সার(4) ময়দা ইনপুটিং কন্ট্রোলার [পণ্যের তথ্য]
একটি, পরিবাহক বা প্যানেল বেছে নিতে।
আটা ময়দা নিষ্কাশন করার জন্য সংযোগ ব্যবস্থা ব্যবহার করে।
সমস্ত পণ্য যোগাযোগ পৃষ্ঠ এলাকা SUS304 নির্মাণ.
ক্রাশার অন্তর্ভুক্ত।
ময়দা ভাঙ্গার জন্য ক্রাশার স্টিক ব্যবহার করে এবং কম্পাউন্ড প্রেসিং মেশিনে সরবরাহ করা।
(5) কম্পাউন্ড প্রেসিং মেশিন(6) ক্রমাগত প্রেসিং রোলার
(5) কম্পাউন্ড প্রেসিং মেশিন [পণ্যের তথ্য]
ময়দার শীট তৈরির প্রথম প্রক্রিয়া:
ময়দার শীটে ময়দা চাপা, তারপর একটি ময়দার শীটে দুটি ময়দার শীট একত্রিত করা।
স্বাধীন মোটর, বৈদ্যুতিন সংকেতের মেরু বদল & গতি নিয়ন্ত্রণ করতে সেন্সর।
পুরুত্ব সূচক অন্তর্ভুক্ত।
সমস্ত পণ্য যোগাযোগ পৃষ্ঠ এলাকা SUS304 নির্মাণ.
জরুরী স্টপ সুইচ ডিভাইস & সেন্সর।
(6) ক্রমাগত প্রেসিং রোলার [পণ্যের তথ্য]
ময়দার শীটটি পুরু থেকে পাতলা পর্যন্ত টিপে।
স্বাধীন মোটর, বৈদ্যুতিন সংকেতের মেরু বদল & গতি নিয়ন্ত্রণ করতে সেন্সর।
পুরুত্ব সূচক অন্তর্ভুক্ত।
বিকল্পের জন্য 3/4/5/6/7 বিভাগ রোলার।
বিকল্পের জন্য ওয়েভ টাইপ রোলার।
সমস্ত পণ্য যোগাযোগ পৃষ্ঠ এলাকা SUS304 নির্মাণ.
জরুরী স্টপ সুইচ ডিভাইস & সেন্সর।
(7) স্লাইসার(8) কাটিং ডিভাইস
(7) স্লাইসার(8) কাটিং ডিভাইস
(9) ওয়াটার কুক/ওয়াশ মেশিন(10) 4-দরজা টাইপ নির্বীজন ওভেন
(9) ওয়াটার কুক/ওয়াশ মেশিন [পণ্যের তথ্য]
দুই ধরনের নুডলস ব্যবহার করে: উদন / রামেন
রান্নার সময়: সর্বোচ্চ। 12 মিনিট
পরোক্ষ গরম / স্বয়ংক্রিয় তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ।
ট্যাঙ্ক এবং তাপমাত্রা চক্র সিস্টেমের ভিতরে গরম জল।
দুইবার কাটা / এক পিচের জন্য একটি কাটা।
তিন স্তরের কুলিং ট্যাঙ্ক (দুইবার কুলিং সিস্টেম যোগ করতে পারে)।
নুডল ওয়াশ ডিভাইস।
নির্বীজন পাইপিং।
শীতল এবং গরম আলাদা ডিজাইন।
ক্ষমতা: 2,000 / 4,000 / 6,000 প্যাক / প্রতি ঘন্টা: (200 গ্রাম / প্যাক)
(10) 4-দরজা টাইপ নির্বীজন ওভেন [পণ্যের তথ্য]
পাস্তুরিজ্যাটন ওভেন: পাস্তুরিজ্যাটন করতে উচ্চ তাপমাত্রা এবং বাষ্প ব্যবহার করুন এবং শেলফ লাইফ বাড়ানোর জন্য PH মান সামঞ্জস্য করুন।
(10) IQF
(10) IQF [পণ্যের তথ্য]
IQF: নুডলস সমানভাবে হিমায়িত হয়, অসম হিমায়িত হওয়ার কারণে পৃষ্ঠ ফাটলের সমস্যা হ্রাস করে৷

স্বয়ংক্রিয় জল রান্না করা নুডল উত্পাদন লাইন (রামেন, উদন)| শক্তিশালী রমেন নুডল মেশিন প্রস্তুতকারক |KCMC

1967 সাল থেকে তাইওয়ানে অবস্থিত,Kuo Chang Machinery Co., Ltd.একটি নুডল তৈরি মেশিন প্রস্তুতকারক হয়েছে. এর প্রধান নুডল তৈরির মেশিনগুলির মধ্যে রয়েছে, রামেন নুডল উত্পাদন লাইন, উডন নুডল উত্পাদন লাইন, তাত্ক্ষণিক নুডল উত্পাদন লাইন, বাণিজ্যিক তাজা নুডল প্রস্তুতকারক ইত্যাদি। কোম্পানিগুলি তাদের নুডল উত্পাদন প্রক্রিয়া উন্নত করতে, স্থায়িত্বে বিনিয়োগ করতে এবং ধারাবাহিক গুণমান নিশ্চিত করতে চায়, কুও চ্যাং শিল্পে একটি নেতৃস্থানীয় এবং বিশ্বস্ত পছন্দ হিসাবে দাঁড়িয়েছে।

KCMCনুডল তৈরির মেশিনে 20 বছরেরও বেশি পেশাদার অভিজ্ঞতা রয়েছে। অপারেটরদের জন্য সর্বাধিক লাভের জায়গা তৈরি করে, বাজারে সরবরাহ করার জন্য গ্রাহকদেরকে সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যে পণ্যগুলিকে ব্যাপকভাবে উৎপাদন করার অনুমতি দিন। অতএব, নুডল তৈরির সরঞ্জাম দ্বারা উত্পাদিতKCMCভালভাবে স্বীকৃত এবং সুপরিচিত খাদ্য প্রস্তুতকারকদের দ্বারা ব্যবহার করা হয়homeএবং বিদেশে।

KCMC1967 সাল থেকে গ্রাহকদের উন্নত প্রযুক্তি এবং 20 বছরের অভিজ্ঞতা সহ উচ্চ-মানের এবং উন্নত নুডল তৈরির সরঞ্জাম সরবরাহ করে আসছে,KCMCনিশ্চিত করে যে প্রতিটি গ্রাহকের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করা হয়েছে।