आटा शीट बनाने के लिए कम्पाउंड प्रेसिंग मशीन में आटा डाला जाता है ताकि आटा शीट को अधिक सपाट और ठोस बनाया जा सके। निरंतर प्रेसिंग रोलर का संचालन तरीका कम्पाउंड प्रेसिंग मशीन से आटा शीट को दबाना और खींचना है। कदम दर कदम, आटा शीट मोटी से पतली होती जाती है। लगातार दबाने और खींचने के बाद, आटे में ग्लूटेन मजबूत हो जाता है। फिर, आटा शीट को बैक एंड फोर्थ कन्वेयर में परत दर परत पहुंचाना और आटा शीट के दोनों तरफ पाउडर का छिड़काव करना। पाउडर छिड़कने का मुख्य उद्देश्य आटा शीट को एक साथ चिपकने से रोकना है। और आटा शीट को गोल आकार (पकौड़ी आवरण) या चौकोर आकार (वॉनटन आवरण) बनाने के लिए आटा त्वचा मोल्ड मशीन में पहुंचाना।
 
इसके अलावा, यदि आप स्वाद बढ़ाना चाहते हैं, तो आप कंपाउंड प्रेसिंग मशीन और निरंतर प्रेसिंग रोलर के बीच "आटा शीट फोल्ड डिवाइस" जोड़ सकते हैं, या "एजिंग रूम" विकल्प के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं। निरंतर तापमान और आर्द्रता (24 ~ 27 डिग्री सेल्सियस / 80 ~ 90% आरएच) के तहत, नूडल लोच को बढ़ाने और इसे अधिक लोचदार बनाने के लिए लगभग 20 मिनट तक आटा शीट को एजिंग करें।
 
यदि आप अपने विचार हमारे साथ साझा करेंगे तो हम आवश्यक सभी उपकरणों पर प्रस्ताव बना सकते हैं।
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ए. लाइ मिक्सर टैंक
बी. वैक्यूम आटा मिक्सर
सी. क्रशर
डी. कंपाउंड प्रेसिंग मशीन
ई. आटा शीट फोल्ड डिवाइस 1
ई. आटा शीट फोल्ड डिवाइस 2
एफ. सतत दबाव रोलर मशीन
जी. पावर स्प्रे डिवाइस
एच. ओन्वेओर
I. आटा त्वचा मोल्ड मशीन

• नमक, पानी, आटा और अन्य मिश्रणों को समान रूप से मिलाने के लिए वैक्यूम आटा मिक्सर का उपयोग करना।
• आटे को कम्पाउंड प्रेसिंग मशीन में डाला जाता है ताकि आटे की शीट बनाई जा सके और उसे अधिक सपाट और ठोस बनाया जा सके।
• आटे की शीट को लगातार दबाने वाले रोलर से गुजारना ताकि उसे मोटा से पतला किया जा सके।
• आटे की शीट को परत दर परत रखना।
• आटे की शीट को एक दूसरे से चिपकने से बचाने के लिए उसके दोनों ओर पाउडर का छिड़काव करें।
• गोल आकार (डंपलिंग रैपर) या चौकोर आकार (वॉनटन रैपर) बनाने के लिए आटा शीट को आटा त्वचा मोल्ड मशीन में पहुंचाना।

• वैक्यूम आटा मिक्सर: HMI इंटरफ़ेस द्वारा संचालित। हवा निकालने के बाद अंतिम उत्पाद अधिक चबाने योग्य होंगे।
• रोलर: प्रत्येक रोलर में स्वतंत्र मोटर होती है, तथा गति को नियंत्रित करने के लिए इन्वर्टर का उपयोग किया जाता है।
• आटा त्वचा मोल्ड मशीन: गोल मोल्ड या चौकोर मोल्ड और विभिन्न आकार में बदला जा सकता है।
• सुरक्षा उपकरण: मिक्सर टैंक एंटी-पिंच डिवाइस से सुसज्जित है।; प्रत्येक रोलर आटा गुजरने के लिए सेंसर से लैस है; पूरी मशीन आपातकालीन स्टॉप बटन से लैस है।
• सभी उत्पाद संपर्क सतह क्षेत्र स्टेनलेस स्टील या खाद्य ग्रेड सामग्री है।

विकल्प

• आटा शीट मोड़ डिवाइस: आटा शीट लगातार सीधी रेखा के साथ मुड़ा हुआ है, आटा शीट दबाने के माध्यम से लस संरचना में सुधार।
• उम्र बढ़ने का कमरा: निरंतर तापमान और आर्द्रता (24 ~ 27 डिग्री सेल्सियस / 80 ~ 90% आरएच) के तहत, नूडल लोच को बढ़ाने के लिए लगभग 20 - 30 मिनट के लिए आटा शीट उम्र बढ़ने।

मशीनों

(1) लाइ मिक्सर टैंक		(2) लाइ-मापन टैंक
	[उत्पाद जानकारी] मात्रा: 1,000 / 1,200 एल आवश्यक तरल (नमक, पानी और सूत्र) को समान रूप से मिश्रण करने के लिए सभी उत्पाद संपर्क सतह क्षेत्र स्टेनलेस स्टील या खाद्य ग्रेड सामग्री है।		[उत्पाद जानकारी] वॉल्यूम: 50 / 100 / 150 एल केवल बैच प्रकार आटा मिक्सर के लिए उपयोग किया जाता है। पीएलसी द्वारा स्वचालित तरल स्तर नियंत्रण। आवश्यक तरल को मापना और मिक्सर में सीधे पंप करना। सभी उत्पाद संपर्क सतह क्षेत्र स्टेनलेस स्टील या खाद्य ग्रेड सामग्री है।
(3) वैक्यूम आटा मिक्सर		(4) कोल्हू
	[उत्पाद जानकारी] क्षमता: 25 - 300 किलोग्राम अधिकतम वैक्यूम क्षमता: 700mmHg सभी उत्पाद संपर्क सतह क्षेत्र SUS304 निर्माण है। दो गति ड्राइव; उच्च / निम्न गति मिश्रण। आपातकालीन स्टॉप स्विच डिवाइस और सेंसर। सभी उत्पाद संपर्क सतह क्षेत्र SUS304 निर्माण है।
(5) कंपाउंड प्रेसिंग मशीन		(6) आटा शीट मोड़ डिवाइस
	[उत्पाद जानकारी] आटा शीट बनाने की पहली प्रक्रिया: आटे को आटे की शीट पर दबाना, फिर दो आटे की शीट को मिलाकर एक आटा शीट बनाना। स्वतंत्र मोटर, गति को नियंत्रित करने के लिए इन्वर्टर और सेंसर का उपयोग करना। मोटाई संकेतक शामिल है। सभी उत्पाद संपर्क सतह क्षेत्र SUS304 निर्माण है। आपातकालीन स्टॉप स्विच डिवाइस और सेंसर।		[उत्पाद जानकारी] मोड़ने के लिए सीधी रेखा। कोई भी अनुभाग उपलब्ध है। ग्लूटेन संरचना में सुधार करने के लिए। स्वचालित रूप से गति ट्रैक। स्तर को स्वतंत्र रूप से नियंत्रित करें।
(7) निरंतर दबाव रोलर		(8) पाउडर स्प्रे डिवाइस
	[उत्पाद जानकारी] आटे की शीट को मोटा से पतला करना। स्वतंत्र मोटर, गति को नियंत्रित करने के लिए इन्वर्टर और सेंसर का उपयोग करना। मोटाई सूचक शामिल है। विकल्प के लिए 3/4/5/6/7 सेक्शन रोलर्स। विकल्प के लिए वेव टाइप रोलर्स। सभी उत्पाद संपर्क सतह क्षेत्र SUS304 निर्माण है। आपातकालीन स्टॉप स्विच डिवाइस और सेंसर।
(9) कन्वेयर		(10) नूडल्स कार्ट लटकाओ
(10) आटा त्वचा मोल्ड मशीन (स्क्वायर मोल्ड)