หยดแป้งลงในเครื่องอัดแบบผสมเพื่อผลิตแผ่นแป้งเพื่อทำให้แผ่นแป้งเรียบและแข็งยิ่งขึ้น วิธีการทำงานของลูกกลิ้งกดต่อเนื่องคือการกดและยืดแผ่นแป้งซึ่งมาจากเครื่องอัดแบบผสม ค่อยๆ รีดแป้งจากหนาไปบาง หลังจากกดและยืดอย่างต่อเนื่อง กลูเตนในแป้งจะแข็งแรงขึ้น จากนั้นส่งแผ่นแป้งไปที่ Back and Forth Conveyor ทีละชั้นแล้วฉีดผงแป้งทั้งสองด้านของแผ่นแป้ง วัตถุประสงค์หลักของการพ่นแป้งคือเพื่อป้องกันไม่ให้แผ่นแป้งติดกัน และจัดส่งแผ่นแป้งเข้าเครื่องโมลด์ Dough Skin ให้เป็นทรงกลม (กระดาษห่อเกี๊ยว) หรือทรงสี่เหลี่ยม (กระดาษห่อเกี๊ยว)
 
นอกจากนี้ หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติ คุณสามารถเพิ่ม "อุปกรณ์พับแผ่นแป้ง" ระหว่างเครื่องอัดแบบผสมและลูกกลิ้งกดแบบต่อเนื่อง หรือ "ห้องผู้สูงอายุ" ก็ได้ ภายใต้อุณหภูมิและความชื้นคงที่ (24 ~ 27°C / 80 ~ 90% RH) ให้พักแป้งแผ่นไว้ประมาณ 20 นาที เพื่อยืดความยืดหยุ่นของเส้นบะหมี่และทำให้ยืดหยุ่นมากขึ้น
 
หากคุณแบ่งปันความคิดของคุณกับเรา เราสามารถยื่นข้อเสนอเกี่ยวกับอุปกรณ์ทั้งหมดที่จำเป็นได้
โปรดอย่าลังเลที่จะติดต่อเรา!

ก. ถังผสมน้ำด่าง
B. เครื่องผสมแป้งแบบสุญญากาศ
ค. ครัชเชอร์
D. เครื่องอัดแบบผสม
E. อุปกรณ์พับแผ่นแป้ง 1
E. อุปกรณ์พับแผ่นแป้ง 2
F. เครื่องลูกกลิ้งกดอย่างต่อเนื่อง
G. อุปกรณ์สเปรย์ผง
เอช. ออนเวียร์
I. เครื่องโมลด์ผิวแป้ง

• ใช้เครื่องผสมแป้งระบบสุญญากาศผสมเกลือ น้ำ แป้ง และสูตรอื่นๆ ให้เท่ากัน
• หยดแป้งลงในเครื่องอัดแบบผสมเพื่อผลิตแผ่นแป้งและทำให้มันเรียบและแข็งยิ่งขึ้น
• ส่งแผ่นแป้งไปที่ลูกกลิ้งกดต่อเนื่องเพื่อกดจากหนาไปบาง
• ซ้อนแผ่นแป้งทีละชั้น
• พ่นแป้งทั้งสองด้านของแผ่นแป้งเพื่อไม่ให้ติดกัน
• การส่งแผ่นแป้งเข้าเครื่องผลิตแม่พิมพ์ผิวแป้งให้เป็นทรงกลม (กระดาษห่อเกี๊ยว) หรือทรงสี่เหลี่ยม (กระดาษห่อเกี๊ยว)

• เครื่องผสมแป้งสุญญากาศ: ทำงานโดยอินเทอร์เฟซ HMI ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะเคี้ยวมากขึ้นหลังจากอพยพอากาศ
• ลูกกลิ้ง: ลูกกลิ้งแต่ละตัวมีมอเตอร์แยกกัน และใช้อินเวอร์เตอร์เพื่อควบคุมความเร็ว
• เครื่องโมลด์ผิวแป้ง: สามารถเปลี่ยนเป็นแบบกลมหรือแบบสี่เหลี่ยมและขนาดต่างๆได้
• อุปกรณ์ความปลอดภัย: ถังผสมมีอุปกรณ์ป้องกันการหนีบ; ลูกกลิ้งแต่ละตัวมีเซ็นเซอร์เพื่อตรวจจับการผ่านของแป้ง ตัวเครื่องทั้งหมดมีปุ่มหยุดฉุกเฉิน
• พื้นที่ผิวสัมผัสของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นสแตนเลสหรือวัสดุเกรดอาหาร

ตัวเลือก

• อุปกรณ์พับแผ่นแป้ง: แผ่นแป้งพับเป็นเส้นตรงอย่างต่อเนื่อง ปรับปรุงโครงสร้างของกลูเตนแม้ว่าจะกดแผ่นแป้งก็ตาม
• ห้องบ่ม: ภายใต้อุณหภูมิและความชื้นคงที่ (24 ~ 27°C / 80 ~ 90% RH) แผ่นแป้งบ่มประมาณ 20 - 30 นาที เพื่อยืดความยืดหยุ่นของเส้นบะหมี่

เครื่องจักร

(1) ถังผสมน้ำด่าง		(2) ถังวัดน้ำด่าง
	[ข้อมูลผลิตภัณฑ์] ปริมาตร: 1,000 / 1,200 ลิตร สำหรับผสมของเหลวที่ต้องการ (เกลือ น้ำ และสูตร) ​​เข้าด้วยกันอย่างเท่าเทียมกัน พื้นที่ผิวสัมผัสของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นสแตนเลสหรือวัสดุเกรดอาหาร		[ข้อมูลผลิตภัณฑ์] ปริมาตร: 50 / 100 / 150 L ใช้สำหรับเครื่องผสมแป้งแบบแบทช์เท่านั้น ควบคุมระดับของเหลวอัตโนมัติโดยบมจ. การวัดของเหลวและปั๊มที่ต้องการไปยังเครื่องผสมโดยตรง พื้นที่ผิวสัมผัสของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นสแตนเลสหรือวัสดุเกรดอาหาร
(3) เครื่องผสมแป้งสุญญากาศ		(4) คั้น
	[ข้อมูลผลิตภัณฑ์] ความจุ: 25 - 300 KGS ความจุสุญญากาศสูงสุด: 700mmHg พื้นที่ผิวสัมผัสของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นโครงสร้าง SUS304 ขับเคลื่อนด้วยความเร็วสองระดับ การผสมความเร็วสูง / ต่ำ อุปกรณ์สวิตช์หยุดฉุกเฉินและเซ็นเซอร์ พื้นที่ผิวสัมผัสของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นโครงสร้าง SUS304
(5) เครื่องอัดแบบผสม		(6) อุปกรณ์พับแผ่นแป้ง
	[ข้อมูลผลิตภัณฑ์] ขั้นตอนแรกในการทำแผ่นแป้ง: กดแป้งให้เป็นแผ่นแป้ง จากนั้นรวมแผ่นแป้งสองแผ่นให้เป็นแผ่นแป้งแผ่นเดียว มอเตอร์อิสระ ใช้อินเวอร์เตอร์และเซ็นเซอร์ควบคุมความเร็ว รวมถึงตัวบ่งชี้ความหนา พื้นที่ผิวสัมผัสของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นโครงสร้าง SUS304 อุปกรณ์สวิตช์หยุดฉุกเฉินและเซ็นเซอร์		[ข้อมูลผลิตภัณฑ์] เส้นตรงพับ. ส่วนไหนก็ได้ เพื่อปรับปรุงโครงสร้างกลูเตน ติดตามความเร็วโดยอัตโนมัติ ควบคุมระดับได้อย่างอิสระ
(7) ลูกกลิ้งกดต่อเนื่อง		(8) อุปกรณ์พ่นสีฝุ่น
	[ข้อมูลผลิตภัณฑ์] กดแผ่นแป้งจากหนาเป็นบาง มอเตอร์อิสระ ใช้อินเวอร์เตอร์และเซ็นเซอร์ควบคุมความเร็ว รวมถึงตัวบ่งชี้ความหนา ลูกกลิ้งส่วน 3/4/5/6/7 สำหรับตัวเลือก ลูกกลิ้งชนิดคลื่นสำหรับตัวเลือก พื้นที่ผิวสัมผัสของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นโครงสร้าง SUS304 อุปกรณ์สวิตช์หยุดฉุกเฉินและเซ็นเซอร์
(9) สายพานลำเลียง		(10) รถเข็นวางบะหมี่
(10) เครื่องแม่พิมพ์ผิวแป้ง (แม่พิมพ์สี่เหลี่ยม)