สายการผลิตบะหมี่แห้งอัตโนมัติ (สติ๊ก)
กระบวนการผลิตเส้นบะหมี่แห้ง (แท่ง) คือการผสม การผสม การกดอย่างต่อเนื่อง และเส้นบะหมี่ที่แขวนโดยอัตโนมัติ การอบแห้งมีสองประเภท ประการหนึ่งคือผู้ปฏิบัติงานเข็นรถเข็นบะหมี่ไปที่ห้องอบผ้า อีกเครื่องหนึ่งคืออุปกรณ์อบแห้งแบบรถเข็นอัตโนมัติ เราออกแบบเครื่องผสมแป้งแบบธรรมดาเพื่อผสมแป้งและสูตรอื่นๆ ขั้นแรก ผสมผงแห้งประมาณหนึ่งนาที จากนั้นจึงเติมน้ำอัลคาไลน์ลงในเครื่องผสมโดยอัตโนมัติ หลังจากผสมเสร็จแล้ว ก้นของถังจะเปิดออกเพื่อปล่อยแป้งไปยัง Dough Inputting Controller โดยอัตโนมัติ หยดแป้งลงในเครื่องอัดแบบผสมเพื่อผลิตแผ่นแป้งเพื่อทำให้แผ่นแป้งเรียบและแข็งยิ่งขึ้น
วิธีการทำงานของลูกกลิ้งกดต่อเนื่องคือการกดและยืดแผ่นแป้งซึ่งมาจากเครื่องอัดแบบผสม ค่อยๆ รีดแป้งจากหนาไปบาง หลังจากกดและยืดอย่างต่อเนื่อง กลูเตนในแป้งจะแข็งแรงขึ้น ส่วนสุดท้ายของลูกกลิ้งกดต่อเนื่องจะมีตัวแบ่งส่วนข้อมูล ใช้เครื่องสไลซ์ตัดแผ่นแป้งให้เป็นเส้นบะหมี่ จากนั้นตัดเส้นบะหมี่แล้วแขวนเส้นไว้บนบาร์ด้วยเครื่อง Hang Up Noodle Machine จนกว่าจะถึงจำนวนบะหมี่บนแท่ง เครื่องจะถูกถอดออกจากชั้นวางโดยอัตโนมัติ ในเวลาเดียวกันผู้ปฏิบัติงานสามารถเข็นรถเข็นบะหมี่ไปที่ห้องอบแห้งได้
หากคุณแบ่งปันความคิดของคุณกับเรา เราสามารถยื่นข้อเสนอเกี่ยวกับอุปกรณ์ทั้งหมดที่จำเป็นได้
โปรดอย่าลังเลที่จะติดต่อเรา!
การประมวลผล
มิกเซอร์ → สารประกอบ → การกดอย่างต่อเนื่อง → บะหมี่วางสาย → การอบแห้ง → การตัด
- ใช้ Flour Mixer ผสมเกลือ น้ำ แป้ง และสูตรอื่นๆ ให้เท่ากัน
- หยดแป้งลงในเครื่องอัดแบบผสมเพื่อผลิตแผ่นแป้งและทำให้มันเรียบและแข็งยิ่งขึ้น
- ส่งแผ่นแป้งไปที่ลูกกลิ้งกดต่อเนื่องเพื่อกดจากหนาไปบาง
- ลูกกลิ้งสุดท้ายพร้อมเครื่องตัดเพื่อตัดแผ่นแป้งให้เป็นเส้นบะหมี่
- แขวนเส้นบะหมี่บนบาร์ด้วยเครื่องวางเส้นบะหมี่
- จนกว่าจะถึงจำนวนบะหมี่บนแท่ง เครื่องจะถูกถอดออกจากชั้นวางโดยอัตโนมัติ
- ขณะเดียวกันผู้ปฏิบัติงานสามารถเข็นรถเข็นบะหมี่ไปที่ห้องอบแห้งได้
- ลูกกลิ้ง: ลูกกลิ้งแต่ละตัวมีมอเตอร์แยกกัน และใช้อินเวอร์เตอร์เพื่อควบคุมความเร็ว
- วางเครื่องบะหมี่: กลไกการดึงบะหมี่อัตโนมัติ
- อุปกรณ์ความปลอดภัย: ลูกกลิ้งแต่ละตัวมีเซ็นเซอร์เพื่อตรวจจับการผ่านของแป้ง ตัวเครื่องทั้งหมดมีปุ่มหยุดฉุกเฉิน
- พื้นที่ผิวสัมผัสของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นสแตนเลสหรือวัสดุเกรดอาหาร
เครื่องจักร
(1) ถังผสมน้ำด่าง | (2) ถังวัดน้ำด่าง | ||
---|---|---|---|
[ข้อมูลผลิตภัณฑ์] ปริมาตร: 1,000 / 1,200 ลิตร สำหรับผสมของเหลวที่ต้องการ (เกลือ น้ำ และสูตร) เข้าด้วยกันอย่างเท่าเทียมกัน พื้นที่ผิวสัมผัสของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นสแตนเลสหรือวัสดุเกรดอาหาร |
[ข้อมูลผลิตภัณฑ์] ปริมาตร: 50 / 100 / 150 L ใช้สำหรับเครื่องผสมแป้งแบบแบทช์เท่านั้น ควบคุมระดับของเหลวอัตโนมัติโดยบมจ. การวัดของเหลวและปั๊มที่ต้องการไปยังเครื่องผสมโดยตรง พื้นที่ผิวสัมผัสของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นสแตนเลสหรือวัสดุเกรดอาหาร | ||
(3) เครื่องผสมแป้งสุญญากาศ | (4) ตัวควบคุมการป้อนแป้ง | ||
[ข้อมูลผลิตภัณฑ์] ความจุ: 25 - 300 KGS ความจุสุญญากาศสูงสุด: 700mmHg พื้นที่ผิวสัมผัสของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นโครงสร้าง SUS304 ขับเคลื่อนด้วยความเร็วสองระดับ การผสมความเร็วสูง / ต่ำ อุปกรณ์สวิตช์หยุดฉุกเฉินและเซ็นเซอร์ พื้นที่ผิวสัมผัสของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นโครงสร้าง SUS304 |
[ข้อมูลผลิตภัณฑ์] ให้เลือกแบบใดแบบหนึ่ง สายพานลำเลียง หรือ แผง ใช้การจัดเรียงแบบเชื่อมโยงเพื่อระบายแป้งแป้ง พื้นที่ผิวสัมผัสของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นโครงสร้าง SUS304 รวมถึงเครื่องบด ใช้ไม้บดเพื่อแบ่งแป้งและส่งไปยังเครื่องอัดแบบผสม | ||
(5) เครื่องอัดแบบผสม | (6) ลูกกลิ้งกดต่อเนื่อง | ||
[ข้อมูลผลิตภัณฑ์] ขั้นตอนแรกในการทำแผ่นแป้ง: กดแป้งให้เป็นแผ่นแป้ง จากนั้นรวมแผ่นแป้งสองแผ่นให้เป็นแผ่นแป้งแผ่นเดียว มอเตอร์อิสระ ใช้อินเวอร์เตอร์และเซ็นเซอร์ควบคุมความเร็ว รวมถึงตัวบ่งชี้ความหนา พื้นที่ผิวสัมผัสของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นโครงสร้าง SUS304 อุปกรณ์สวิตช์หยุดฉุกเฉินและเซ็นเซอร์ |
[ข้อมูลผลิตภัณฑ์] กดแผ่นแป้งจากหนาเป็นบาง มอเตอร์อิสระ ใช้อินเวอร์เตอร์และเซ็นเซอร์ควบคุมความเร็ว รวมถึงตัวบ่งชี้ความหนา ลูกกลิ้งส่วน 3/4/5/6/7 สำหรับตัวเลือก ลูกกลิ้งชนิดคลื่นสำหรับตัวเลือก พื้นที่ผิวสัมผัสของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นโครงสร้าง SUS304 อุปกรณ์สวิตช์หยุดฉุกเฉินและเซ็นเซอร์ | ||
(7) วางเครื่องบะหมี่ | (8) รถเข็นวางบะหมี่ | ||
(9) ห้องแห้ง | |||