อุณหภูมิการทอดจะถูกควบคุมประมาณ 160 ~ 170°C เวลาในการทอดประมาณ 100 ~ 120 วินาที ในระหว่างการทอด ปริมาณน้ำในบะหมี่จะถูกทำให้ขาดน้ำทันทีที่สภาพแวดล้อมที่มีอุณหภูมิสูง ระยะเวลาในการทำให้เย็นลงคือประมาณ 180 วินาที และเส้นบะหมี่ที่ทอดแล้วจะถูกทำให้อุณหภูมิเย็นลงขณะทำให้เย็นลง เพื่อให้บะหมี่สามารถเข้าสู่อุปกรณ์บรรจุภัณฑ์ได้โดยตรง นอกจากนี้ หลังจากที่บะหมี่ผัดที่อุณหภูมิสูง ปริมาณน้ำในบะหมี่จะอยู่ที่ประมาณ 3% ถึง 5% หลังจากบรรจุเส้นบะหมี่ด้วยฟิล์มในม้วนและแพ็คหมอนปิดผนึก 3 ด้านแล้ว สามารถเก็บไว้ได้ประมาณ 6 เดือน หลังจากทอดเส้นบะหมี่แล้ว เส้นบะหมี่จะทำให้เกิดรูพรุนจำนวนมาก เพื่อให้เมื่อปรุงอาหาร น้ำร้อนสามารถซึมผ่านรูพรุนเหล่านี้ได้อย่างรวดเร็วและทำให้เส้นบะหมี่นิ่มลง จากนั้นคุณสามารถกินบะหมี่ได้ภายในไม่กี่นาทีเท่านั้น นี่เป็นวิธีที่สะดวกสบายของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
 
หากคุณแบ่งปันความคิดของคุณกับเรา เราสามารถยื่นข้อเสนอเกี่ยวกับอุปกรณ์ทั้งหมดที่จำเป็นได้
โปรดอย่าลังเลที่จะติดต่อเรา!

ก. การดูดแป้ง
บีเครื่องผสมแป้ง
C. แผงควบคุมการป้อนแป้ง
D. เครื่องอัดแบบผสม
E. ลูกกลิ้งกดอย่างต่อเนื่อง
ฉ. ตัวแบ่งส่วนข้อมูล
ก. สตีมเมอร์
H. อุปกรณ์ตัด
I. สายพานลำเลียงเครื่องปรุงรสแบบกระจาย
เจ. เครื่องทอด
K. ระบบทำความร้อนทางอ้อม
L.ถังเก็บน้ำมัน
M. เครื่องชำระเครื่องแรก
น. เครื่องทำความเย็น
O. เครื่องจักรชำระหนี้ครั้งที่สอง
P. สายพานลำเลียงแบบพลาสติก

• ใช้ Flour Mixer ผสมเกลือ น้ำ แป้ง และสูตรอื่นๆ ให้เท่ากัน
• หยดแป้งลงในเครื่องอัดแบบผสมเพื่อผลิตแผ่นแป้งและทำให้มันเรียบและแข็งยิ่งขึ้น
• ส่งแผ่นแป้งไปที่ลูกกลิ้งกดต่อเนื่องเพื่อกดจากหนาไปบาง
• ลูกกลิ้งสุดท้ายพร้อมเครื่องตัดเพื่อตัดแผ่นแป้งให้เป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวและโบกมือ
• บะหมี่โบกจะถูกนึ่งเพื่อปิดท้ายรูปทรงบะหมี่
• จากนั้นจึงตัดและพับบะหมี่ให้เป็นเค้กบะหมี่แล้วส่งเข้าเครื่อง Fryer
• หลังจากทอดแล้วจึงนำเค้กบะหมี่เข้าเครื่องทำความเย็นและสามารถบรรจุได้

• ลูกกลิ้ง: ลูกกลิ้งแต่ละตัวมีมอเตอร์แยกกัน และใช้อินเวอร์เตอร์เพื่อควบคุมความเร็ว
• เครื่องนึ่ง: การใช้เครื่องดูดควันเพื่อลดการรั่วไหลของไอน้ำ
• เครื่องทอด: กังหันลมกำจัดน้ำมันเพื่อลดปริมาณน้ำมันของเค้กบะหมี่
• เครื่องทำความเย็น: ใช้พัดลมร้อนเพื่อลดอุณหภูมิของขนมบะหมี่ซึ่งหลังจากทอดแล้ว
• อุปกรณ์ความปลอดภัย: ลูกกลิ้งแต่ละตัวมีเซ็นเซอร์เพื่อตรวจจับการผ่านของแป้ง ตัวเครื่องทั้งหมดมีปุ่มหยุดฉุกเฉิน
• พื้นที่ผิวสัมผัสของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นสแตนเลสหรือวัสดุเกรดอาหาร

เครื่องจักร

(1) ถังผสมน้ำด่าง		(2) ถังวัดน้ำด่าง
	[ข้อมูลผลิตภัณฑ์] ปริมาตร: 1,000 / 1,200 ลิตร สำหรับผสมของเหลวที่ต้องการ (เกลือ น้ำ และสูตร) ​​เข้าด้วยกันอย่างเท่าเทียมกัน พื้นที่ผิวสัมผัสของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นสแตนเลสหรือวัสดุเกรดอาหาร		[ข้อมูลผลิตภัณฑ์] ปริมาตร: 50 / 100 / 150 L ใช้สำหรับเครื่องผสมแป้งแบบแบทช์เท่านั้น ควบคุมระดับของเหลวอัตโนมัติโดยบมจ. การวัดของเหลวและปั๊มที่ต้องการไปยังเครื่องผสมโดยตรง พื้นที่ผิวสัมผัสของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นสแตนเลสหรือวัสดุเกรดอาหาร
(3) การดูดแป้ง		(4) เครื่องผสมแป้ง
(5) ตัวควบคุมการป้อนแป้ง		(6) เครื่องอัดแบบผสม
			[ข้อมูลผลิตภัณฑ์] ขั้นตอนแรกในการทำแผ่นแป้ง: กดแป้งให้เป็นแผ่นแป้ง จากนั้นรวมแผ่นแป้งสองแผ่นให้เป็นแผ่นแป้งแผ่นเดียว มอเตอร์อิสระ ใช้อินเวอร์เตอร์และเซ็นเซอร์ควบคุมความเร็ว รวมถึงตัวบ่งชี้ความหนา พื้นที่ผิวสัมผัสของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นโครงสร้าง SUS304 อุปกรณ์สวิตช์หยุดฉุกเฉินและเซ็นเซอร์
(7) ลูกกลิ้งกดต่อเนื่อง		(8) ตัวแบ่งส่วนข้อมูล
	[ข้อมูลผลิตภัณฑ์] กดแผ่นแป้งจากหนาเป็นบาง มอเตอร์อิสระ ใช้อินเวอร์เตอร์และเซ็นเซอร์ควบคุมความเร็ว รวมถึงตัวบ่งชี้ความหนา ลูกกลิ้งส่วน 3/4/5/6/7 สำหรับตัวเลือก ลูกกลิ้งชนิดคลื่นสำหรับตัวเลือก พื้นที่ผิวสัมผัสของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นโครงสร้าง SUS304 อุปกรณ์สวิตช์หยุดฉุกเฉินและเซ็นเซอร์
(9) เรือกลไฟ		(10) อุปกรณ์ตัด
	[ข้อมูลผลิตภัณฑ์] ระดับหนึ่ง; สามระดับ; ห้าระดับ นึ่งเส้นและจัดทรงเส้นบะหมี่ให้เรียบร้อย เวลาอบไอน้ำ: ตามผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน การใช้เครื่องดูดควันเพื่อลดการรั่วไหลของไอน้ำ พื้นที่ผิวสัมผัสของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นสแตนเลสหรือวัสดุเกรดอาหาร
(11) สายพานลำเลียงเครื่องปรุงรสแบบกระจาย		(12) เครื่องทอด
			[ข้อมูลผลิตภัณฑ์] เค้กบะหมี่ทอด รวมถึงกังหันลมกำจัดน้ำมันเพื่อลดปริมาณน้ำมันของเค้กบะหมี่ การใช้เครื่องดูดควันเพื่อลดการรั่วไหลของควันน้ำมันและความร้อน พื้นที่ผิวสัมผัสของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นสแตนเลสหรือวัสดุเกรดอาหาร
(13) ระบบทำความร้อนทางอ้อม		(14) ถังเก็บน้ำมัน
	[ข้อมูลผลิตภัณฑ์] ผลิตในประเทศญี่ปุ่น ประเภทไอน้ำ; เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบเกลียว ประสิทธิภาพสูงและมีขนาดเล็ก ไม่กักเก็บคราบสกปรกได้ง่ายและทำความสะอาดง่าย
(15) เครื่องชำระบัญชีเครื่องแรก		(16) เครื่องทำความเย็นด้วยอากาศ
			[ข้อมูลผลิตภัณฑ์] ระยะเวลาทำความเย็น: 3 นาที (มาตรฐาน) ใช้พัดลมเพื่อลดอุณหภูมิของเค้กบะหมี่ซึ่งหลังจากทอดแล้ว พื้นที่ผิวสัมผัสของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นโครงสร้าง SUS304
(17) เครื่องชำระบัญชีที่สอง		(18) สายพานลำเลียงแบบโซ่พลาสติก