तलने का तापमान 160 ~ 170°C के आसपास नियंत्रित किया जाता है। तलने का समय लगभग 100 ~ 120 सेकंड है। गहरे तलने के दौरान, उच्च तापमान वाले वातावरण में नूडल्स की पानी की मात्रा तुरंत निर्जलित हो जाएगी। ठंडा करने का समय लगभग 180 सेकंड है, और नूडल्स जो तलने के बाद ठंडा हो जाएंगे, ठंडा करते समय तापमान कम हो जाएगा। ताकि नूडल्स सीधे पैकेजिंग उपकरण में प्रवेश कर सकें। इसके अलावा, नूडल्स को उच्च तापमान पर तलने के बाद, नूडल्स में पानी की मात्रा लगभग 3% से 5% होती है। नूडल को रोल में फिल्म और 3 साइड सीलबंद तकिया पैक के साथ पैक करने के बाद, इसे लगभग 6 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। नूडल्स को तलने के बाद, नूडल्स कई छिद्र पैदा करेंगे। ताकि पकाते समय, गर्म पानी जल्दी से इन छिद्रों में प्रवेश कर सके और नूडल्स को नरम कर सके। फिर आप नूडल्स को कुछ मिनटों में ही खा सकते हैं. यह इंस्टेंट नूडल्स का सुविधाजनक तरीका है.
 
यदि आप अपने विचार हमारे साथ साझा करते हैं, तो हम आवश्यक सभी उपकरणों पर एक प्रस्ताव बना सकते हैं।
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ए. आटा चूषण
बी आटा मिक्सर
सी. आटा इनपुट नियंत्रक पैनल
डी. कंपाउंड प्रेसिंग मशीन
ई. लगातार दबाने वाला रोलर
एफ. स्लाइसर
जी. स्टीमर
एच. काटने का उपकरण
I. वितरणात्मक मसाला कन्वेयर
जे. फ्रायर मशीन
के. अप्रत्यक्ष तापन प्रणाली
एल. तेल भंडारण बैरल
एम. पहली निपटान मशीन
एन. शीतलन मशीन
ओ. दूसरी निपटान मशीन
पी. प्लास्टिक चेन कन्वेयर

• नमक, पानी, आटा और अन्य फॉर्मूलों को समान रूप से मिलाने के लिए आटा मिक्सर का उपयोग करना।
• आटे की शीट बनाने और इसे अधिक सपाट और ठोस बनाने के लिए आटे को कंपाउंड प्रेसिंग मशीन में डाला गया।
• मोटे से पतले की ओर दबाने के लिए आटे की शीट को लगातार दबाने वाले रोलर में पास करें।
• स्लाइसर के साथ अंतिम रोलर आटा शीट को काटने के लिए नूडल स्ट्रिप्स बन जाता है और लहराता है।
• नूडल के आकार को अंतिम रूप देने के लिए लहराते नूडल्स को भाप में पकाया जाता है।
• फिर, नूडल को काटकर और मोड़कर नूडल केक बनाया जाता है और फ्रायर मशीन तक पहुंचाया जाता है।
• तलने के बाद नूडल केक को कूलिंग मशीन में पहुंचाकर पैक किया जा सकता है।

• रोलर: प्रत्येक रोलर में स्वतंत्र मोटर होती है, और गति को नियंत्रित करने के लिए इन्वर्टर का उपयोग किया जाता है।
• स्टीमर: भाप रिसाव को कम करने के लिए एग्जॉस्ट हुड का उपयोग करना।
• फ्रायर मशीन: नूडल केक में तेल की मात्रा कम करने के लिए तेल हटाने वाली पवनचक्की।
• कूलिंग मशीन: नूडल केक को तलने के बाद उसके तापमान को ठंडा करने के लिए गर्म पंखे का उपयोग करना।
• सुरक्षा उपकरण: प्रत्येक रोलर आटे के गुजरने का पता लगाने के लिए सेंसर से सुसज्जित है; पूरी मशीन आपातकालीन स्टॉप बटन से सुसज्जित है।
• सभी उत्पाद संपर्क सतह क्षेत्र स्टेनलेस स्टील या खाद्य ग्रेड सामग्री है।

मशीनों

(1) लाई मिक्सर टैंक		(2) लाई-मापने वाला टैंक
	[उत्पाद जानकारी] वॉल्यूम: 1,000 / 1,200 एल आवश्यक तरल (नमक, पानी और फॉर्मूला) को एक साथ समान रूप से मिलाने के लिए सभी उत्पाद संपर्क सतह क्षेत्र स्टेनलेस स्टील या खाद्य ग्रेड सामग्री है।		[उत्पाद जानकारी] वॉल्यूम: 50/100/150 एल केवल बैच प्रकार के आटा मिक्सर के लिए उपयोग किया जाता है। पीएलसी द्वारा स्वचालित तरल स्तर नियंत्रण। आवश्यक तरल को मापना और सीधे मिक्सर में पंप करना। सभी उत्पाद संपर्क सतह क्षेत्र स्टेनलेस स्टील या खाद्य ग्रेड सामग्री है।
(3) आटा सक्शन		(4) आटा मिक्सर
(5) आटा इनपुट नियंत्रक		(6) कंपाउंड प्रेसिंग मशीन
			[उत्पाद जानकारी] आटे की शीट बनाने की पहली प्रक्रिया: आटे को आटे की शीट में दबाना, फिर दो आटे की शीटों को मिलाकर एक आटा शीट बनाना। स्वतंत्र मोटर, गति को नियंत्रित करने के लिए इन्वर्टर और सेंसर का उपयोग। मोटाई सूचक शामिल है. सभी उत्पाद संपर्क सतह क्षेत्र SUS304 निर्माण है। आपातकालीन स्टॉप स्विच डिवाइस और सेंसर।
(7) लगातार दबाने वाला रोलर		(8) स्लाइसर
	[उत्पाद जानकारी] आटे की शीट को मोटी से पतली करने के लिए दबाना। स्वतंत्र मोटर, गति को नियंत्रित करने के लिए इन्वर्टर और सेंसर का उपयोग। मोटाई सूचक शामिल है. विकल्प के लिए 3/4/5/6/7 सेक्शन रोलर्स। विकल्प के लिए तरंग प्रकार के रोलर्स। सभी उत्पाद संपर्क सतह क्षेत्र SUS304 निर्माण है। आपातकालीन स्टॉप स्विच डिवाइस और सेंसर।
(9) स्टीमर		(10) काटने का उपकरण
	[उत्पाद जानकारी] एक स्तर; तीन स्तर; पांच स्तर. नूडल्स को भाप में पकाना और नूडल्स के आकार को अंतिम रूप देना। भाप का समय: विभिन्न उत्पादों के अनुसार। भाप रिसाव को कम करने के लिए एग्जॉस्ट हुड का उपयोग करना। सभी उत्पाद संपर्क सतह क्षेत्र स्टेनलेस स्टील या खाद्य ग्रेड सामग्री है।
(11) वितरणात्मक मसाला कन्वेयर		(12) फ्रायर मशीन
			[उत्पाद जानकारी] नूडल केक को डीप फ्राई करें। इसमें नूडल केक में तेल की मात्रा कम करने के लिए तेल हटाने वाली पवनचक्की भी शामिल है। तेल के धुएं और गर्मी के रिसाव को कम करने के लिए एग्जॉस्ट हुड का उपयोग करना। सभी उत्पाद संपर्क सतह क्षेत्र स्टेनलेस स्टील या खाद्य ग्रेड सामग्री है।
(13) अप्रत्यक्ष ताप प्रणाली		(14) तेल भंडारण बैरल
	[उत्पाद जानकारी] जापान में निर्मित। भाप का प्रकार; सर्पिल हीट एक्सचेंजर। उच्च दक्षता और छोटा आकार। दाग आसानी से नहीं टिकते और साफ करने में आसान होते हैं।
(15) प्रथम सेटल मशीन		(16) एयर कूलिंग मशीन
			[उत्पाद जानकारी] ठंडा करने का समय: 3 मिनट (मानक) नूडल केक को तलने के बाद उसके तापमान को ठंडा करने के लिए पंखे का उपयोग करना। सभी उत्पाद संपर्क सतह क्षेत्र SUS304 निर्माण है।
(17) दूसरी सेटल मशीन		(18) प्लास्टिक चेन कन्वेयर