Automatische Produktionslinie für trockene Nudeln (Sticks)
Der Herstellungsprozess getrockneter Nudeln (Stäbchen) umfasst das automatische Mischen, Mischen, kontinuierliche Pressen und Aufhängen der Nudeln. Es gibt zwei Trocknungsarten. Bei einer schiebt der Bediener den Nudelwagen in den Trockenraum. Bei der anderen handelt es sich um eine vollautomatische Trocknungsvorrichtung in Wagenform. Wir entwickeln einen normalen Mehlmischer zum Mischen von Mehl und anderen Formeln. Zuerst wird das trockene Pulver etwa eine Minute lang gemischt. Dann wird dem Mischer automatisch alkalisches Wasser hinzugefügt. Nach dem vollständigen Mischen öffnet sich der Boden des Behälters, um den Teig automatisch in den Teigzufuhr-Controller zu entleeren. Der Teig wird in die Verbundpressmaschine gegeben, um die Teigplatte flacher und fester zu machen.
Die Funktionsweise der kontinuierlichen Presswalze besteht darin, das Teigblatt aus der Verbundpressmaschine zu pressen und zu strecken. Schritt für Schritt wird das Teigblatt von dick zu dünn. Durch kontinuierliches Pressen und Strecken wird das Gluten im Teig stärker. Der letzte Abschnitt der kontinuierlichen Presswalze ist ein Schneidegerät. Mit dem Schneidegerät wird das Teigblatt in Nudeln geschnitten. Dann werden die Nudeln geschnitten und mit der Nudelaufhängemaschine an der Stange aufgehängt. Bis die Anzahl der Nudeln auf der Stange erreicht ist, wird die Maschine automatisch aus dem Regal genommen. Gleichzeitig kann der Bediener den Nudelwagen in den Trockenraum schieben.
Wenn Sie uns Ihre Vorstellungen mitteilen, können wir Ihnen einen Vorschlag für die gesamte benötigte Ausrüstung unterbreiten.
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Verarbeitung
Mischer → Compound → Kontinuierliches Pressen → Aufhängen von Nudeln → Trocknen → Schneiden
- Verwenden Sie einen Mehlmixer, um Salz, Wasser, Mehl und andere Zutaten gleichmäßig zu vermischen.
- Der Teig wird in die Verbundpressmaschine gegeben, um ein Teigblatt herzustellen und es flacher und fester zu machen.
- Das Teigblatt wird an eine kontinuierliche Presswalze weitergeleitet, um es von dick nach dünn zu pressen.
- Die letzte Walze mit Schneidemaschine schneidet die Teigplatte in Nudelstreifen.
- Aufhängen der Nudeln an der Stange mithilfe der Hang Up Noodle Machine.
- Bis die auf der Theke angegebene Nudelanzahl erreicht ist, wird die Maschine automatisch aus dem Regal genommen.
- Gleichzeitig kann der Bediener den Nudelwagen in den Trockenraum schieben.
- Rolle: Jede Rolle verfügt über einen unabhängigen Motor und verwendet einen Wechselrichter zur Geschwindigkeitsregelung.
- Hang-Up-Nudelmaschine: Automatischer Nudel-Abfüllmechanismus.
- Sicherheitsvorrichtung: Jede Walze ist mit einem Sensor zur Erkennung des Teigdurchgangs ausgestattet; die gesamte Maschine ist mit einem Not-Aus-Schalter ausgestattet.
- Alle Produktkontaktflächen bestehen aus Edelstahl oder lebensmittelechtem Material.
Maschinen
| (1) Laugenmischbehälter | (2) Laugenmessbehälter | ||
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[Produktinformationen] Volumen: 1.000 / 1.200 l. Zum gleichmäßigen Mischen der erforderlichen Flüssigkeiten (Salz, Wasser und Formel). Alle Produktkontaktflächen bestehen aus Edelstahl oder lebensmittelechtem Material. |  |
[Produktinformationen] Volumen: 50/100/150 l. Nur für Chargen-Mehlmischer geeignet. Automatische Flüssigkeitsstandskontrolle durch SPS. Messung der benötigten Flüssigkeit und direktes Pumpen zum Mischer. Alle produktberührenden Oberflächen bestehen aus Edelstahl oder lebensmittelechtem Material. |
| (3) Vakuum-Mehlmischer | (4) Teigeingabesteuerung | ||
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[Produktinformationen] Kapazität: 25 - 300 kg Maximale Vakuumkapazität: 700 mmHg Alle Produktkontaktflächen bestehen aus SUS304. Antrieb mit zwei Geschwindigkeiten; Mischen mit hoher/niedriger Geschwindigkeit. Not-Aus-Schalter und Sensor. Alle Produktkontaktflächen bestehen aus SUS304. |  |
[Produktinformationen] Wählen Sie entweder Förderband oder Paneel. Verwendung einer Verbindungsanordnung zum Austragen des Teigmehls. Alle Produktkontaktflächen bestehen aus SUS304-Konstruktion. Inklusive Zerkleinerer. Verwendung eines Zerkleinererstabs zum Zerkleinern des Teigs und Befördern an die Verbundpressmaschine. |
| (5) Verbundpressmaschine | (6) Kontinuierliche Presswalze | ||
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[Produktinformationen] Erster Prozess zur Herstellung eines Teigblatts: Den Teig zu einem Teigblatt pressen, dann zwei Teigblätter zu einem Teigblatt kombinieren. Unabhängiger Motor, der die Geschwindigkeit mithilfe eines Wechselrichters und eines Sensors steuert. Inklusive Dickenanzeige. Alle Produktkontaktflächen bestehen aus SUS304-Konstruktion. Not-Aus-Schalter und Sensor. |  |
[Produktinformationen] Pressen des Teigblatts von dick nach dünn. Unabhängiger Motor, der die Geschwindigkeit mit Wechselrichter und Sensor steuert. Inklusive Dickenanzeige. 3/4/5/6/7-Sektionsrollen als Option. Wellenrollen als Option. Alle Produktkontaktflächen bestehen aus SUS304-Konstruktion. Not-Aus-Schalter und Sensor. |
| (7) Nudelmaschine zum Aufhängen | (8) Nudelwagen zum Aufhängen | ||
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| (9) Trockenraum | |||
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