連続プレスローラーの操作方法は、複合プレス機から出た生地シートをプレスして伸ばすことです。生地シートは段階的に厚いものから薄いものへと変化します。連続的にプレスされ、伸ばされた後、生地のグルテンは強くなります。連続プレスローラーの最後のセクションにはスライサーがあります。スライサーを使用して生地シートをカットして麺にします。次に、麺をカットし、ハンギングヌードルマシンで麺をバーに吊り下げます。バーの麺の数に達すると、マシンは自動的に棚から取り出されます。同時に、オペレーターは麺カートを乾燥室に押すことができます。
 
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• 小麦粉ミキサーを使用して、塩、水、小麦粉、その他の材料を均一に混ぜます。
• 生地を複合プレス機に投入して生地シートを作り、より平らで固いものにします。
• 生地シートを連続プレスローラーに通し、厚いものから薄いものへとプレスします。
• 生地シートを麺線になるようにカットするスライサー付きの最終ローラー。
• 吊り下げ麺機で麺をバーに吊り下げます。
• バーの上の麺の数に達するまで、機械は自動的に棚から取り除かれます。
• 同時に、作業者は麺台車を乾燥室まで押すことができます。

• ローラー: 各ローラーには独立したモーターがあり、インバーターを使用して速度を制御します。
• 吊り麺機：自動麺ラック機構。
• 安全装置: 各ローラーには生地の通過を感知するセンサーが装備されており、機械全体に緊急停止ボタンが装備されています。
• すべての製品接触面はステンレス鋼または食品グレードの材料です。

機械

（1）苛性ソーダミキサータンク		（２）苛性ソーダ測定タンク
	【製品情報】 容量：1,000 / 1,200 L 必要な液体（塩、水、調合液）を均一に混ぜ合わせます。 製品接触面はすべてステンレスまたは食品グレードの素材です。		【製品情報】 容量：50 / 100 / 150 L バッチ式小麦粉ミキサー専用。PLC による自動液面制御。 必要な液体を測定し、ミキサーに直接ポンプします。 製品接触面はすべてステンレス鋼または食品グレードの材料です。
（３）真空小麦粉ミキサー		（4）生地投入コントローラ
	【製品情報】 容量：25 - 300 KGS 最大真空容量：700mmHg 製品接触面はすべてSUS304構造。 2速駆動、高速/低速混合。 緊急停止スイッチ装置とセンサー。 製品接触面はすべてSUS304構造。		【製品情報】 コンベア式とパネル式から選択可能。 生地粉の排出はリンク機構を採用。 製品接触面はすべてSUS304製。 クラッシャー付。 クラッシャースティックで生地を破砕し、複合圧搾機に送ります。
（５）複合プレス機		（６）連続加圧ローラー
	【製品情報】 生地シートを作る最初の工程： 生地を生地シートに押し付け、次に2枚の生地シートを組み合わせて1枚の生地シートにします。 独立したモーター、インバーターとセンサーを使用して速度を制御します。 厚さインジケーター付き。 製品接触面はすべてSUS304構造です。 緊急停止スイッチ装置とセンサー。		【製品情報】 厚い生地から薄い生地までプレスします。 独立したモーター、インバーターとセンサーを使用して速度を制御します。 厚さインジケーター付き。 オプションで3/4/5/6/7セクションローラー。 オプションで波型ローラー。 製品接触面はすべてSUS304構造。 緊急停止スイッチ装置とセンサー。
（７）吊り下げ式麺機		（８）ハンギングヌードルカート
（９）乾燥室